Come mantenere i broccoli tagliati freschi
La Harvard School of Public Health raccomanda di ottenere almeno 2,5 tazze di verdura al giorno. Mentre i broccoli potrebbero non essere stati il tuo cibo preferito da bambino, questa verdura verde racchiude un pugno nutriente. È molto povero di grassi saturi e colesterolo e ricco di proteine vegetali e fibre alimentari. Inoltre, i broccoli sono una fonte di vitamine E, C, K e B-vitamine e minerali tra cui calcio, ferro, magnesio e selenio. Verdure fresche e frutta possono perdere sostanze nutritive nel tempo. Mantieni fresco i broccoli conservandoli correttamente.
Passo 1
Lavare i broccoli freschi con una soluzione di una parte di aceto bianco e tre parti di acqua. L'acido acetico nell'aceto aiuta a rimuovere sporco, impurità e parassiti nei broccoli. Disporre i broccoli lavati in un colino e risciacquare con acqua per rimuovere eventuali tracce di aceto.
Passo 2
Appoggia i broccoli su un canovaccio da cucina per farlo asciugare bene. Rimuovere eventuali foglie e tagliare le estremità dei gambi. Separare i mazzi più grandi di broccoli in pezzi più piccoli per cucinare o mangiare crudo.
Passaggio 3
Disporre i broccoli tagliati in un sacchetto di plastica richiudibile o in un contenitore di plastica con un coperchio ben aderente. I broccoli rimarranno freschi più a lungo se non saranno esposti all'aria.
Passaggio 4
Conservare i broccoli in frigorifero per 3-5 giorni. Rimuovere i pezzi di broccoli secondo necessità e richiudere la busta o il contenitore. Restituire i broccoli rimanenti al frigorifero il più rapidamente possibile per mantenere la freschezza.
Cose che ti serviranno
broccoli
aceto bianco
Filtro
Asciugapiatti
Coltello da cucina
Borsa richiudibile o contenitore di plastica
Mancia
Scegli i broccoli freschi di colore verde scuro e non ha macchie gialle o marroni.
Puoi anche fare uno spray vegetale concentrato all'aceto e conservarlo in un flacone spray per pulire i broccoli e altri prodotti.
avvertimento
Assicurarsi che i broccoli siano lavati accuratamente per rimuovere i residui chimici di fertilizzanti e pesticidi.
