Elenco degli alimenti con serotonina
La serotonina è un neurotrasmettitore, una sostanza chimica presente in natura che può influenzare l'umore e l'appetito. Le vitamine del complesso B, come la tiamina e l'acido folico, influenzano anche la serotonina. I medici prescrivono antidepressivi per aiutare ad aumentare i livelli di serotonina nel cervello nelle persone che soffrono di depressione. Il cervello utilizza l'aminoacido triptofano per produrre serotonina, purché il processo non sia bloccato da amminoacidi in conflitto. La serotonina si trova anche nel sistema digestivo e alcuni alimenti possono aumentare o abbassare i livelli di serotonina. Le diete prive di triptofano possono indurre le persone ad avere bassi livelli di serotonina e sperimentare depressione, mal di testa e disturbi del sonno.
Un primo piano di un sandwich di tacchino. (Immagine: Twister40 / iStock / Getty Images)Grani
Gli alimenti ricchi di vitamina B come riso integrale, germe di grano, cereali integrali, estratti di lievito e lievito di birra, aiutano la produzione di serotonina, secondo il medico generico e autore scozzese, Dr. Dan Rutherford di NetDoctor. Mangiare granola, farina d'avena, cereali integrali o un muffin integrale a colazione inizierà la giornata con sostanze nutritive che aiutano a stimolare la serotonina.
Pesce, pollame e carne
Salmone, tonno fresco, dentice, sardine, aringhe, sgombri e halibut sono ricchi di triptofano ed eccellenti fonti di serotonina, secondo il sito web senza scopo di lucro al mondo. Il pollame, come il pollo e il tacchino, sono ottime fonti del triptofano necessario per mantenere la serotonina a un livello ottimale nel corpo e nel cervello. La carne, tra cui carne di manzo, agnello e fegato, può fornire aminoacidi e altri nutrienti che facilitano la creazione di serotonina.
Noci e semi
Le noci sono particolarmente utili per la produzione di serotonina. Semi di lino, semi di girasole, semi di zucca, semi di sesamo, arachidi, mandorle e anacardi possono aumentare la serotonina nel corpo.
oli
Gli acidi grassi essenziali aumentano la produzione di serotonina. Questi nutrienti includono gli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce, nella noce e nell'olio di lino. Gli acidi grassi Omega-6 si trovano negli oli di colza, vinaccioli, cartamo, girasole e germe di grano. L'acido gamma-linoleico si trova in spirulina o alghe blu-verdi e ribes, oli di primula e borragine.
latteria
Le uova sono ricche di proteine e contengono aminoacidi e acidi grassi essenziali necessari per produrre serotonina. I bianchi d'uovo sono classificati molto in alto nella lista dei cibi di serotonina. Bassi livelli di triptofano si trovano nel latte e in una varietà di formaggi, secondo Outofstress.com. Ricotta e yogurt sono anche buoni cibi da mangiare per aumentare e mantenere i livelli di serotonina.
(riferimento 3)
Frutta
Banane, kiwi, ananas, piantaggine, prugne, pompelmo, mango, melata e melone hanno un'alta concentrazione di siero, che li rende molto utili nella produzione di serotonina. I pomodori e l'avocado sono inoltre ricchi di nutrienti necessari alla serotonina per svilupparsi e raggiungere livelli ottimali nel cervello.
Verdure
Mais, broccoli, cavolfiori e verdure a foglia verde come gli spinaci sono ricchi di serotonina, così come le patate al forno con la pelle, le senape ei funghi. I prodotti a base di soia, tra cui latte di soia, tofu e soia, forniscono nutrienti che aiutano a mantenere stabili i livelli di serotonina.
Verdure di mare
Le verdure di mare comprendono alghe, alghe e spirulina - un'alga blu-verde - contengono triptofano, un amminoacido essenziale necessario per la creazione di serotonina nel cervello.
Legumi e fagioli
Lenticchie, fagioli mung, ceci, piselli, fagioli cotti - rene, nero, lima, marina e pinto - sono buone fonti di serotonina, così come gli alimenti come l'hummus e la zuppa di lenticchie, che sono fatti con questi prodotti.
