Ricetta a basso contenuto di zucchero Hershey Cocoa Brownie
La polvere di cacao di Hershey è senza zucchero e ha un ricco gusto al cioccolato. Molti brownies usano sia la polvere di cacao che il cioccolato fuso per profondità di sapore. Invece di zucchero, è possibile utilizzare un sostituto dello zucchero come Splenda, Equal, eritritolo, che è uno zucchero alcolico, stevia o una combinazione di queste scelte.
Sostituendo le uova con un sostituto dell'uovo e una composta di mele anziché con l'olio è possibile ridurre il grasso e le calorie. Puoi anche provare il grano integrale o la farina di farro al posto della farina per tutti gli usi per aggiungere fibre e sostanze nutritive. Le noci possono essere utilizzate per aggiungere aromi di acidi grassi omega-3 nel sapore, nella consistenza, nelle proteine e nel cuore.
I brownies possono essere preparati con zucchero a basso o basso e succo di mela invece di olio per un trattamento a basso contenuto calorico. (Immagine: shalomyoseph / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ungere leggermente la padella da 8x8 pollici con olio spray per cucinare o olio di cocco.
Passo 2
Sciogliere il cioccolato e il burro o l'olio di cocco insieme in una piccola casseruola e mettere da parte. Se si utilizza la salsa di mele, basta sciogliere il cioccolato nel microonde, mescolando ogni 30 secondi fino a quando non si scioglie. Mettere da parte.
Passaggio 3
In una terrina mescolare uova, succo di mela, se usato come sostituto dell'olio, estratto di vaniglia e cioccolato fuso. Mescolare bene.
Passaggio 4
Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola separata. Questi includono la polvere di cacao, farina, sale, sostituto dello zucchero di vostra scelta e bicarbonato di sodio. Aggiungere lentamente gli ingredienti bagnati nella miscela secca, mescolando mentre si procede.
Passaggio 5
Aggiungere le noci una volta che la pastella è completamente mescolata e versare nella teglia unta. Cuocere da 25 a 30 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel biscotto non risulta pulito.
Cose che ti serviranno
1 tazza di polvere di cacao Hershey
4 once. cioccolato fuso non zuccherato
2 uova o 1/2 tazza di melanzane
1/4 tazza di burro o olio di cocco o 1/2 tazza di salsa di mele
1/2 tazza di farina - per tutti gli usi o farro
1 tazza di eritritolo o 1/2 tazza di zucchero e 6 pacchetti di Splenda o uguale
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Noci sminuzzate da 1/2 tazza - opzionale
Teglia quadrata da 8 pollici
Spray per olio da cucina
2 ciotole di miscelazione
Mancia
Per un migliore controllo delle porzioni, cuocere i brownies in una teglia per muffin invece di una padella da 8x8 pollici. Riduci il tempo di cottura da 20 a 25 minuti. Completare con un filo di cioccolato fuso extra.
avvertimento
Usando l'eritritolo cambierà il sapore e la consistenza dei brownies. Se non ti piace, ma non vuoi usare zucchero, Splenda o Equal, prova ad usare 1/2 tazza di Sucanat, che è fatto con lo zucchero di canna ma ha meno calorie.
