Dieta a basso contenuto di zuccheri e basso contenuto di colesterolo
Mangiare cibi ricchi di zuccheri, grassi e colesterolo può causare una serie di problemi. Ciò è particolarmente vero se si soffre di diabete perché non si può controllare correttamente la glicemia - questa condizione comporta anche un aumento del rischio di malattie cardiache, sottolineando la necessità di una dieta a basso contenuto di colesterolo. Adattare una dieta a basso contenuto di colesterolo e zucchero non richiede alcuna dieta complicata - richiede solo seguire i principi fondamentali della sana alimentazione.
Fragole appena tagliate. (Immagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Problemi con lo zucchero in eccesso
Il tuo corpo utilizza carboidrati per creare il glucosio, la fonte di energia primaria del corpo. Quando si consumano grandi quantità di zucchero, il tuo corpo immagazzina l'eccesso come grasso, spiega il nefrologo Dr. Sylver Quevedo, scrivendo per Dailystrength.org
Se hai una malattia come il diabete, controllare male la quantità di zucchero nel sangue può portare a danni ai vasi sanguigni che ti predispongono a problemi come malattie cardiache, danni ai reni e ulcere a lenta guarigione sui piedi.
Strategie dietetiche per ridurre lo zucchero
Mentre è ovviamente necessario evitare i biscotti, le torte e le caramelle caricate con zucchero da tavola bianco standard, è necessario anche essere alla ricerca di altre forme di zucchero presenti in molti prodotti. Esempi di zuccheri non così ovvi includono lo sciroppo di canna, il succo di canna, il destrosio, il maltosio, il lattosio e la maltodestrina.
Anche i frutti contengono zucchero e se si ha interesse a ridurre l'assunzione complessiva di zuccheri, si potrebbe voler evitare frutta con zuccheri più alti come banane, uvetta e datteri e mangiare frutta a basso contenuto di zucchero come bacche di ogni tipo e pere.
Pericoli di colesterolo alto
Il tuo corpo produce effettivamente colesterolo nel fegato e serve a molti scopi importanti come l'aiuto nella produzione di ormoni e nella formazione delle membrane cellulari. Il tuo fegato produce molto di quello che ti serve e quando mangi il grasso in eccesso e il colesterolo, l'eccesso si accumula. Questo può portare a depositi induriti nelle arterie, noti come aterosclerosi.
Raccomandazioni giornaliere su grassi e colesterolo
L'American Heart Association offre suggerimenti per l'assunzione di grassi e colesterolo per combattere il colesterolo alto sia per la popolazione generale sia per quelli con fattori di rischio per le malattie cardiache, come quelli che hanno già elevati livelli di colesterolo. Il primo dovrebbe mantenere l'assunzione giornaliera di colesterolo a non più di 300 mg al giorno e grassi saturi a meno del 10% delle calorie totali giornaliere. Se si rientra in quest'ultima categoria, mantenere il colesterolo inferiore a 200 mg e il grasso saturo a meno del 10%.
Strategie dietetiche per abbassare il colesterolo
Ridurre l'assunzione di cibi ricchi di grassi saturi e colesterolo costituisce la pietra angolare della vostra strategia alimentare. Ciò significa ridurre il latte intero, i tuorli e la carne, in particolare carni rosse e carni di organi come il fegato. Scegli tagli più magri di carne rossa come controfiletto, fianco e T-bone; mangia pollo e tacchino senza pelle.
Inoltre, vuoi aumentare l'assunzione di grassi sani poiché questi tipi di grassi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, spiega la Harvard School of Public Health. Buone scelte includono i grassi monoinsaturi che si trovano nell'olio di oliva e di colza, noci e semi. Gli acidi grassi Omega-3 aiutano anche - li puoi trovare in pesci grassi come salmone, semi di lino, semi di canapa e noci.
Fare uno sforzo per fabbricare la maggior parte della vostra dieta da cereali integrali, legumi, fagioli, frutta e verdura ridurrà facilmente il colesterolo e l'assunzione di grassi in quanto questi alimenti non contengono colesterolo e poco o niente grassi.
