Proteine, chetoni e calcoli renali
I calcoli renali possono non essere nella vostra mente quando si inizia una dieta dimagrante, ma se si prevede di seguire una dieta ricca di proteine, a basso contenuto di carboidrati, dovrebbero essere. Mentre molti piani dietetici popolari a basso contenuto di carboidrati incoraggiano il tuo corpo a trasformarsi in uno stato di bruciare i grassi chiamato chetosi, la produzione di chetoni che ne risulta può alterare la tua chimica delle urine e aumentare il rischio di calcoli renali.
La carne rossa può davvero devastare i reni? (Immagine: bit245 / iStock / GettyImages)Comprendere i rischi per i reni può aiutarti a decidere se vale la perdita di peso di una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati.
Cosa sono i calcoli renali?
I calcoli renali si formano quando una massa dura di cristalli si sviluppa nel tratto urinario. I calcoli renali sono spesso estremamente dolorosi, specialmente quando passano attraverso il sottile uretere per uscire dal corpo.
Esistono diversi tipi di calcoli renali, ciascuno costituito da materiali diversi. La causa dei calcoli renali può variare, ma alcune persone sembrano essere più inclini a svilupparle rispetto ad altre, quindi potrebbe esserci una componente ereditaria.
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Cosa sono i chetoni?
I chetoni sono composti formati dalla scissione del grasso mentre il corpo si sposta dai carboidrati in fiamme al grasso in combustione per il carburante. Durante una dieta ricca di proteine e basso contenuto di carboidrati, i chetoni diventano la principale fonte di energia nel corpo.
Dopo alcuni giorni o settimane con questo tipo di dieta, il cervello inizia a usare i chetoni come combustibile al posto del glucosio. Tuttavia, quando troppi chetoni si accumulano nel flusso sanguigno, il pH delle urine cambia da neutro a leggermente acido, il che può mettere sotto stress i reni e potenzialmente aumentare il rischio di sviluppare calcoli renali.
Effetto dietetico ad alto contenuto proteico sui reni
Uno studio del 2002 pubblicato sull'American Journal of Kidney Diseases ha scoperto che una dieta ricca di proteine e basso contenuto di carboidrati aumentava l'acidità del sangue per un periodo di sei settimane, una condizione nota per contribuire ai calcoli renali, in particolare i calcoli di acido urico. Lo studio ha rilevato un aumento del 90% dei livelli di acido nel sangue.
Oltre ai più alti livelli di acido, la concentrazione di citrato urinario, un composto che inibisce la crescita dei calcoli renali, era inferiore del 25%. Le persone che consumano una dieta ricca di proteine possono anche diventare disidratate, il che concentra l'urina e può contribuire allo sviluppo di calcoli renali.
Gli individui che seguono una dieta normale e sviluppano calcoli renali sono spesso invitati a ridurre l'assunzione di carne, pollame e proteine ittiche nel tentativo di prevenire futuri calcoli renali.
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Considerazioni aggiuntive
Oltre al più alto rischio di calcoli renali, lo studio pubblicato sull'American Journal of Kidney Diseases ha rilevato anche che una dieta ricca di proteine e basso contenuto di carboidrati può aumentare il rischio di perdita di massa ossea. Quando i dietisti entrano nello stato di chetosi indotto da una dieta ricca di proteine, possono anche sperimentare altri problemi di salute, come disidratazione, vertigini, debolezza o irritabilità.
