Pane proteico e integrale
Molte persone credono che la carne e i latticini siano le uniche buone fonti di proteine; tuttavia, altri alimenti contengono anche proteine. Il pane integrale è un buon esempio. Quando si scelgono i cereali integrali, si ottiene la proteina, meno il grasso saturo insalubre trovato nelle fonti animali. Scegli fonti di proteine che includono fibre, minerali e vitamine.
Bisogni di proteine
Le proteine sono uno dei mattoni necessari per una dieta sana. La Harvard School of Public Health raccomanda che gli adulti ottengano 0,8 g di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo. Ciò significa un adulto che pesa 160 libbre. ha bisogno di 64 g di proteine al giorno o di 8 g di proteine per ogni 20 libbre. di peso. Le proteine complete sono quelle che forniscono tutti gli aminoacidi necessari per costruire altre proteine nel tuo corpo. I cereali integrali non sono proteine complete, il che significa che devi ancora consumare altre fonti di proteine nella tua dieta per ottenere tutti gli amminoacidi essenziali. Mentre le proteine complete provengono da fonti animali, la soia e la quinoa sono le uniche fonti vegetali di proteine complete.
Pane integrale
Il pane integrale è fatto da chicchi di grano intero, che includono l'endosperma o la parte interna del kernel; la crusca, che è lo strato esterno e fornisce fibre, e il germe, che è la parte embrionale ricca di sostanze nutritive. Secondo MayoClinic.com, due fette di pane integrale contengono 7,2 g di proteine, 3,8 g di fibre, 22 g di carboidrati e 140 calorie. I cereali integrali possono essere ottenuti da qualsiasi tipo di cereali integrali come grano integrale, avena, segale e grano saraceno.
Fonti proteiche
Carni, pollame e pesce forniscono proteine. Altre fonti includono fagioli, legumi, cereali e persino verdure. Un 6-oz. la bistecca fornisce 38 g di proteine e 44 g di grassi, mentre 6 once. di salmone ha 34 g di proteine e 18 g di grassi, e 1 tazza di lenticchie ha 18 g di proteine e 1 g di grassi, secondo la Harvard School of Public Health. Una tazza di latte fornisce circa 8 g di proteine, sia a basso contenuto di grassi o intero. Sebbene il pane integrale non contenga elevate quantità di proteine, il basso contenuto di grassi e le alte fibre ne fanno una preziosa fonte di proteine.
considerazioni
Alcune persone hanno allergie agli alimenti che impediscono loro di includerli nella loro dieta. Latte e latticini sono problemi per le persone con intolleranza al lattosio; il glutine e i prodotti a base di grano causano problemi agli altri. Quando cerchi di migliorare la tua dieta e l'assunzione di proteine, controlla sempre con un medico se hai delle allergie.
