Supplementi proteici che influenzano le analisi del sangue del fegato
Le proteine sono un nutriente essenziale necessario per costruire i muscoli, riparare e mantenere il tessuto connettivo e sintetizzare gli enzimi. La maggior parte degli americani non ha carenze proteiche, sebbene la povertà estrema, la vecchiaia e il vegetarismo siano fattori di rischio significativi. Al contrario, molti bodybuilder e atleti seri non solo mangiano cibi ricchi di proteine, ma integrano anche barrette proteiche e polveri per massimizzare i "mattoni" o amminoacidi a disposizione dei loro corpi per la costruzione muscolare. Tuttavia, consumare troppe proteine su base giornaliera per molte settimane o mesi è dannoso per il corpo, specialmente per i reni e forse per il fegato. I test del fegato nel sangue sono un modo accurato per misurare la funzionalità epatica.
Integratori proteici (Immagine: CobraCZ / iStock / Getty Images)Test del sangue del fegato
Il fegato è principalmente un organo di filtraggio e disintossicazione, sebbene sia anche importante per conservare il glicogeno e produrre colesterolo e composti a base di proteine come l'albumina e una varietà di enzimi. Una serie di analisi del sangue vengono utilizzate per valutare la funzionalità epatica. Alcuni composti, come l'albumina, sono diminuiti con danni al fegato, mentre i livelli di bilirubina e molti enzimi aumentano nel sangue. Alti livelli di bilirubina, comunemente noti come ittero, portano a ingiallimento degli occhi e della pelle, che è una classica indicazione di danno epatico e disfunzione. Gli enzimi che sono più comunemente misurati nelle valutazioni della funzione epatica sono meglio conosciuti dalle loro abbreviazioni e includono ALT, AST, ALP, GGT e LDH. Questi enzimi sono presenti nelle cellule epatiche e penetrano nel sangue con danni al fegato.
Fattori che influenzano i test del fegato
Molti fattori, malattie e condizioni possono aumentare gli enzimi epatici e influire sugli esami del sangue del fegato. Ad esempio, l'AST si trova anche nel cuore e nei muscoli scheletrici, pertanto i livelli ematici aumentati si osservano anche con attacchi cardiaci e danni ai muscoli scheletrici a causa di un intenso esercizio fisico. In quanto tali, gli elevati enzimi epatici non indicano sempre un danno epatico grave. L'enzima ALT è più specifico del fegato perché si trova solo nelle cellule del fegato, quindi il suo valore elevato è più indicativo di danno epatico. Tuttavia, altri fattori sono più dannosi per il fegato del consumo elevato di proteine, tra cui alcolismo, uso farmaceutico e infezione epatica o epatite, secondo i "Principi di medicina interna di Harrison". Il consumo di proteine elevate è molto più probabile che causi danni ai reni e disfunzioni molto prima di gravi problemi al fegato.
Requisiti proteici
La quantità raccomandata di proteine giornaliere necessarie per mantenere le normali funzioni corporee varia da circa 40 a 70 grammi, a seconda del sesso, dell'età e della composizione corporea e del peso. Tuttavia, se eserciti e sollevi pesi per costruire muscoli, i tuoi requisiti sono più alti. Una ricerca moderna indica che gli atleti dovrebbero consumare tra 0,5 e 0,8 grammi di proteine per chilo di peso corporeo in giorni di allenamento, il che equivale a tra 90 e 160 grammi per la maggior parte dei bodybuilder maschi. Gli amminoacidi devono essere processati dal fegato, che può essere tassato in grandi quantità, ma i reni subiscono più percosse dovendo filtrare i sottoprodotti e gli eccessi.
Supplementi proteici
Integratori di proteine comuni includono siero di latte, caseina, albumina d'uovo, soia e proteine del grano. Sono venduti come polveri o miscelati in una varietà di barrette proteiche ed energetiche. Siero e caseina si trovano entrambi nel latte e sono proteine complete, così come gli integratori derivati da uova e soia. Gli integratori proteici a base di grano sono incompleti, il che significa che mancano almeno un amminoacido essenziale. Complessivamente, l'integrazione proteica con moderazione non danneggia il fegato, sebbene l'atto di sollevare pesi pesanti possa aumentare determinati enzimi epatici nel sangue. In dosi elevate per molte settimane o mesi, le proteine sono dannose per i reni e acide per il sangue, il che probabilmente porterebbe a sintomi evidenti prima che si verifichino danni al fegato. Consultare il proprio medico circa i sintomi della disfunzione epatica e le cause più comuni.
