Supplementi proteici per vegetariani
Una preoccupazione comune per le persone nuove a una dieta vegetariana è come ottenere proteine sufficienti senza mangiare carne. Tuttavia, i vegetariani soffrono raramente di una carenza di proteine. Secondo il Vegetarian Resource Group, è possibile ottenere una buona quantità di proteine da una dieta vegetariana ricca di verdure, legumi, noci e semi. La dose giornaliera raccomandata di proteine è di 36 g di proteine per chilo di peso.
Semi di canapa
I semi di canapa sono disponibili in alcuni frullati dei negozi di alimenti naturali. Fornisce circa 11 g di proteine per 3 cucchiai. Il seme di canapa fornisce anche oli omega-3. Questi oli sono importanti per i vegetariani perché le persone che non mangiano carne spesso non mangiano pesce, che contiene l'olio. È inoltre possibile ottenere l'apporto dietetico di ferro e zinco dai semi di canapa.
Lievito nutrizionale
Il lievito alimentare è diverso dal lievito nel pane o nella birra. The Vegetarian Resource Group raccomanda il lievito alimentare come integratore proteico, in particolare per i pazienti oncologici. Ha un sapore salato e burroso. Prova a cospargere sul tuo popcorn o guarnire i pasti saporiti con esso. Ogni cucchiaio contiene 8 g di proteine complete, secondo Mitzi Dulan, un dietista registrato, autore e oratore.
Supplementi di piselli
I negozi di alimenti naturali vendono integratori in polvere a base di piselli e spesso contengono 20 go più proteine per misurino. Anche i piselli sono una buona fonte di zinco. È possibile aggiungere la polvere ai frullati vegetariani o all'acqua o al latte per un brodo di piselli.
Spirulina
La spirulina è un'alga e odora di alghe. Oltre alle proteine, fornisce ai vegetariani vitamine, ferro, beta carotene, vitamina B-12 e acido gamma-linolenico. Contiene il 65 percento di proteine, ovvero da tre a quattro volte di più della carne. Solo 1 cucchiaio. fornisce la stessa quantità di proteine di un uovo. Questo integratore proteico è disponibile in forma di capsule o come polvere proteica.
