Sette alimenti che riducono i livelli di estrogeni nelle donne
L'estrogeno è un ormone naturale essenziale per il seno femminile e lo sviluppo sessuale. Regola il tuo ciclo mestruale, controlla il funzionamento delle ovaie e dell'utero e stimola la normale crescita e divisione delle cellule del seno. Peso, esercizio fisico, consumo di alcol e terapia ormonale sostitutiva sono tutti fattori che influenzano i livelli di estrogeni. Anche il cibo che mangi può influenzare i livelli di estrogeni nel tuo corpo.
I semi di soia sono ricchi di estrogeni vegetali e abbassano i livelli di estrogeni umani. (Immagine: Immagini Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Carote
Carote (immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Le verdure e i frutti rossi o arancioni sono ricche fonti di beta-carotene, un precursore che viene utilizzato per produrre vitamina A nel corpo. Natalie Ledesma, MS, RD, CSO, presso l'Università della California, a San Francisco, consiglia il consumo giornaliero di beta-carotene sotto forma di carote, patate dolci, melone, zucca o mango. Il beta-carotene e i composti carotenoidi chimicamente correlati sono efficaci nel ridurre la crescita delle cellule tumorali del seno positive e negative del recettore dell'estrogeno. Alti livelli di beta-carotene sono associati a una riduzione fino al 50 percento del rischio di cancro al seno.
Soia e alimenti a base di soia
Soia (Immagine: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)La soia e i prodotti a base di soia sono ricchi di fitoestrogeni, estrogeni vegetali con attività debole nell'uomo. Questi estrogeni più deboli sembrano legarsi al recettore degli estrogeni sulle cellule del seno e delle ovaie e bloccare la forma umana più forte di estrogeni dal legame. Nel complesso questo porta a livelli più bassi di estrogeni nel corpo e un ridotto rischio di cancro.
Broccoli e cavoli
Broccoli (Immagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Il consumo giornaliero di verdure crocifere, in particolare broccoli e cavoli, raccomanda Ledesma. Ella osserva che uno studio svedese sulle donne in postmenopausa ha dimostrato una riduzione del rischio di cancro al seno del 20-40% dall'aggiunta di una o due porzioni giornaliere di verdure crocifere. Le donne che mangiavano cavoli crudi o leggermente cotti, compresi i crauti, tre o più volte alla settimana mostravano anche una significativa riduzione del rischio di cancro al seno. Cucinare il cavolo per lunghi periodi di tempo ha negato quei benefici.
Avena e cereali integrali
Cereali integrali (immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)David Grotto, RD, LD, osserva che l'alto contenuto di fibre degli alimenti che contengono avena e cereali integrali può bloccare gli estrogeni nocivi. Oltre a ridurre gli estrogeni, un passaggio a cereali integrali migliora la salute generale. I cibi ricchi di fibre ti fanno sentire pieno e soddisfatto più a lungo, riducendo la probabilità che tu possa mangiare troppo e aumentare di peso. Inoltre, la Grotta afferma che l'avena aumenta l'attività di particolari cellule immunitarie conosciute come cellule T natural killer e può migliorare la capacità del corpo di eliminare le cellule tumorali.
