Zucchero causando mal di testa

L'Istituto nazionale per i disordini neurologici e l'ictus riferisce che il cibo e gli ingredienti negli alimenti hanno un ruolo in circa il 50 percento dell'emicrania. L'Istituto riferisce che la causa del mal di testa è spesso complessa. Il consumo di zucchero può essere uno dei fattori che portano a mal di testa, ma è uno su cui abbiamo un certo controllo.

Attività arteriosa

Il dolore che è un mal di testa deriva dalla perdita di ossigeno a causa della costrizione delle arterie intorno al cervello. Questa costrizione è spesso causata da improvvisi cambiamenti nei livelli di glucosio nel sangue, dal cibo trasportato dal sangue alle cellule cerebrali insieme all'ossigeno. In circostanze normali, l'erogazione di glucosio è mantenuta costante dall'insulina creata nel pancreas; ma quando il sistema fallisce, le arterie si affliggono, cercando di forzare più flusso. Un mal di testa è il segnale del cervello che è in pericolo.

zucchero

Lo zucchero è un semplice carboidrato; si traduce immediatamente in glucosio nel sangue. Zucchero raffinato, fruttosio nella frutta, lattosio nel latte e lo sciroppo di mais che mettiamo sui pancake sono tutti semplici carboidrati. Carboidrati complessi - cereali integrali come farina, farina d'avena e riso e molte verdure - impiegano più tempo a trasformarsi in glucosio e immettere il sangue gradualmente, per un periodo di tempo più lungo.

L'ipoglicemia

Le cellule con glucosio insufficiente non sono in grado di processare cibo e ossigeno in una condizione chiamata ipoglicemia. La National Headache Foundation (NHF) afferma che i malati di emicrania spesso bramano i carboidrati prima o durante un attacco, un segno di basso livello di zucchero nel sangue. L'ipoglicemia è il "crash" dopo un sovradosaggio - spesso costituito da una grande porzione di carboidrati semplici come lo zucchero - che costringe le arterie a spasmo e trattenere l'ossigeno dalle cellule cerebrali, con conseguente crampi dolorosi che chiamiamo mal di testa.

Significato

L'AHA riporta che gli americani consumano circa 355 calorie in zuccheri estrinseci e intrinseci, molti dei quali in forma di carboidrati semplici al giorno. Considerando che da 100 a 150 calorie al giorno sarebbe una quantità ragionevole, questo significa che gli americani si dedicano abitualmente al tipo di festa dello zucchero che porta all'ipoglicemia. Secondo il NHF, il risultato può essere "stordimento, debolezza, mal di testa, sudorazione e cambiamento nel livello di coscienza se la condizione è abbastanza grave".

Segnali e conseguenze

Sebbene lo zucchero non provochi direttamente il mal di testa, il suo consumo eccessivo innesca il processo che li causa. Ha senso controllare quanto zucchero è nel cibo che consumiamo se non altro per ridurre il rischio di mal di testa. Con l'assunzione di zucchero controllato, il mal di testa può fornire un allarme precoce a condizioni serie relative a livelli di zucchero nel sangue incontrollati, come ictus o diabete.