Contenuto di zucchero di birra leggera
Passare alla birra leggera è un buon modo per ridurre le calorie quando stai cercando di perdere peso. A differenza della birra normale, la birra leggera contiene una quantità minuscola di zucchero - meno di 1 grammo - che potrebbe avere qualcosa a che fare con il modo in cui è fatta. Tuttavia, quando si tratta di controllo del peso, conta le calorie totali della birra.
La birra leggera non è una fonte importante di zucchero. (Immagine: Xesai / iStock / Getty Images)A proposito di Light Beer
La birra leggera viene prodotta con un estratto di zucchero a basso contenuto di cereali, secondo il German Beer Institute, che consente una minore fermentazione e una minore produzione di alcol. L'alcol è una fonte di calorie, con 7 calorie per grammo. Per confronto, 1 grammo di carboidrati o proteine ha 4 calorie, mentre 1 grammo di grassi ha 9 calorie. Le birre leggere sono più basse in termini di calorie rispetto alla birra normale perché contengono meno alcol, con una percentuale compresa tra il 3 e il 4%, mentre la birra normale è ovunque dal 5 al 10% di alcol.
Zucchero in Light Beer
Una lattina da 12 once di birra leggera ha 0,3 grammi di zucchero. La stessa porzione di birra normale ha zero grammi di zucchero. Il processo di fermentazione dell'estratto a basso tenore di zucchero usato per produrre birra leggera può spiegare perché la birra leggera ha più zucchero della birra normale. Mentre lo zucchero è nella birra leggera, non è molto, e non è aggiunto zucchero.
Non è tanto lo zucchero che dovresti essere preoccupato nella birra leggera, ma le calorie. Le calorie da alcol sono calorie vuote, il che significa che non offrono alcun valore nutrizionale. Le linee guida dietetiche 2015 per gli americani dicono che le calorie vuote da alcol, zucchero aggiunto e grassi saturi, dovrebbero essere limitate a circa il 10 percento delle calorie totali. Quindi, se normalmente mangi 1.800 calorie al giorno, una lattina da 12 once di birra leggera con 100 calorie consuma il 55% delle tue calorie discrezionali, dall'alcol e un po 'di zucchero.
Birra chiara e zucchero nel sangue
La birra leggera non è una fonte importante di zucchero, ma influisce sullo zucchero nel sangue. Quando il tuo fegato sta elaborando l'alcol dalla tua lattina di birra leggera, interrompe il rilascio di zucchero nel sangue, causando un calo di zucchero nel sangue. La diminuzione della glicemia può essere il motivo per cui sei famelico dopo aver bevuto.
Lo zucchero nel sangue riduce anche i riflessi e la coordinazione, quindi non si deve guidare o utilizzare macchinari pesanti quando si beve e si verifica un basso livello di zucchero nel sangue. Mangiare prima, durante e dopo aver bevuto può aiutare a prevenire una diminuzione della glicemia. Scegli un mix di cibi contenenti carboidrati, proteine e grassi, come pollo alla griglia e riso integrale o nachos ai gamberetti.
Birra leggera e controllo del peso
La birra leggera è a basso contenuto di calorie, con da 90 a 110 calorie per porzione da 12 once a seconda della birra. E mentre va bene bere con moderazione - 12 once di birra leggera al giorno per le donne e 24 once al giorno per gli uomini - potrebbe non aiutarti a gestire il tuo peso. Oltre ad abbassare lo zucchero nel sangue e renderti affamato, il metabolismo dell'alcol ritarda anche il metabolismo dei grassi. Questo perché quando l'alcol è nel sangue, il fegato mette in attesa il metabolismo degli acidi grassi e abbatte prima l'alcol. In sostanza, il tuo corpo sceglie di utilizzare le calorie da alcol per energia invece di quelle da grassi, lasciando il grasso per un uso successivo. E quando stai cercando di perdere peso, vuoi bruciare il grasso prima, sopra ogni altra cosa.
