I migliori alimenti per combattere i problemi del fegato
Che tu abbia una malattia del fegato bevendo troppo alcol o a causa di un virus o di altri fattori, una dieta sana potrebbe aiutare a minimizzare i sintomi, a difendersi dalle complicazioni e rafforzare il benessere generale attraverso il trattamento e il recupero. A seconda delle condizioni, il medico può raccomandare una speciale dieta per il fegato sana volta a mantenere il fegato a lavorare troppo duramente ea migliorare la sua funzione. Potresti anche richiedere supplementi dietetici prescritti dal medico se la tua condizione ha causato deficit nutrizionali o problemi nervosi.
I migliori alimenti per combattere i problemi del fegato (Immagine: alicjane / iStock / GettyImages)Per saperne di più: Segni precoci di problemi al fegato
Dieta sana del fegato
I cambiamenti dietetici che supportano la salute del fegato comprendono la limitazione delle proteine, che aiuta a limitare l'accumulo di rifiuti tossici e ad aumentare l'apporto di carboidrati per l'energia e a compensare il consumo di proteine in meno. Anche se i carboidrati dovrebbero essere il vostro sostegno dietetico, l'assunzione moderata di grassi è anche importante per il benessere. Limitare il sale a meno di 1.500 milligrammi al giorno perché l'eccesso di sodio può peggiorare l'accumulo di liquidi e il gonfiore nel fegato. Mirare a circa 1 grammo di proteine per chilogrammo di peso corporeo, che è pari a 80 grammi al giorno se pesate 154 libbre; questo non include proteine derivate da cibi amidacei o verdure.
Frutta e verdura colorata
Frutta e verdura forniscono preziose quantità di carboidrati, acqua e antiossidanti, tutti alimenti importanti per la riparazione del fegato. Dovresti preparare la tua dieta con antiossidanti, che aiutano a proteggere il fegato, promuovono il recupero se sono danneggiati e addirittura inibiscono le cellule tumorali. Mangia una varietà di frutta e verdura colorata, che tendono a fornire il maggior numero di antiossidanti. Esempi ricchi includono patate dolci, mango, carote, bacche, spinaci, cavoli, pomodori, albicocche, anguria e arance. Evitare le verdure in scatola, che tendono ad essere ad alto contenuto di sodio. Le verdure amidacee, come le patate dolci e la zucca invernale, forniscono più carboidrati rispetto alle verdure non a grappolo, come i broccoli e la lattuga, rendendo più facile rimanere energizzati limitando le proteine. Potresti avere due fette di pane, un'insalata di verdure e una patata con una piccola porzione di proteine magre, come 4 once di carne, invece di una bistecca da 12 once con un cibo amido.
Grani interi calorosi
I cereali integrali forniscono abbondanti carboidrati e altri nutrienti, inclusi antiossidanti, vitamine e minerali. Secondo uno studio pubblicato nel 2015 dall'Indo American Journal of Pharmaceutical Research, il consumo di cereali integrali è una parte importante di una dieta per invertire il fegato grasso. Altri alimenti nutrienti integrali comprendono farina d'avena, riso integrale, pasta integrale e pane integrale 100%. L'American Liver Foundation suggerisce che i cereali integrali sono una buona fonte di fibre, che è un componente importante della vostra dieta per il recupero della malattia del fegato.
Pesce d'acqua fredda e semi di lino
Con le prime fasi di qualsiasi malattia del fegato, il tuo fegato può infiammarsi. Se non trattata, questa infiammazione può causare tessuto cicatriziale che può superare il tessuto epatico - un processo chiamato fibrosi - mantenendo il buon funzionamento del fegato e impedendo il normale flusso di sangue nell'organo. I pesci di acqua fredda, come il salmone, lo sgombro e l'aringa, e i semi di lino sono le principali fonti di grassi omega-3: grassi essenziali che riducono l'infiammazione. Mentre hai bisogno di omega-3, gli integratori di olio di pesce potrebbero non essere una buona scelta se hai una malattia al fegato perché possono aumentare il sanguinamento. Mangiare porzioni modeste, da 2 a 4 once, di pesce con pasti ricchi di carboidrati ti permette di raccogliere i grassi sani e le proteine adeguate, al netto degli effetti infiammatori delle carni rosse, fritte e lavorate. Evita i pesci in scatola e affumicati, che sono ricchi di sodio. A casa, condisci il pesce con succo di limone o lime e erbe e spezie, come origano, pepe ed erba cipollina, invece di sale. Per ottenere i tuoi omega-3 e altri nutrienti, come fibre e antiossidanti, dai semi di lino, aggiungi semi macinati ad altri cibi sani come cereali integrali, muffin e frullati di crusca.
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