Angurie e IBS
Di tutte le condizioni che interessano il tratto gastrointestinale, l'IBS o la sindrome dell'intestino irritabile, è la più comune e colpisce tra il 10 e il 15% della popolazione. I sintomi possono variare tra lieve, moderato e grave e comprendono stitichezza, diarrea, flatulenza, distensione addominale, disagio, dolore e crampi. Se hai l'IBS, probabilmente noti che alcuni cibi, forse l'anguria, scatenano questi sintomi.
Due donne godono di anguria su un portico esterno. (Immagine: Jupiterimages / PHOTOS.com >> / Getty Images)Fruttosio, fruttani e poliolo
L'anguria contiene tre diversi carboidrati fermentabili a catena corta: fruttosio, fruttani e poliolo. Il fruttosio è lo zucchero naturale presente nei frutti, dove i fruttani sono in realtà una molecola composta da una catena di fruttosio trovata in alcuni frutti, verdure, grano e noci. Il poliolo è uno zucchero di famiglia, tra cui sorbitolo e mannitolo, presente anche in alcuni frutti e in prodotti senza zucchero. L'anguria non è l'unico frutto contenente questi zuccheri problematici; mele, pere, more, mango, ciliegie e prugne potrebbero anche essere problematiche per voi.
Malassorbimento di fruttosio e sorbitolo
L'eccesso di fruttosio combinato con fruttani e polioli trovati nell'anguria sono scarsamente assorbiti in alcune persone, il che si traduce nella loro fermentazione nell'intestino, causando gas, distensione, dolore, diarrea o costipazione. Molti malati di IBS non tollerano molto bene questi zuccheri e eliminarli dalla dieta può aiutare ad alleviare i sintomi dell'IBS nel 75 percento delle persone che trattano con IBS. Consultare un dietista registrato con esperienza in questo settore per aiutare a pianificare una dieta equilibrata eliminando tutti i carboidrati fermentabili a catena corta problematici.
Diagnosi
Se sospetti di avere un'intolleranza al cocomero, chiedi al tuo medico di eseguire un test del respiro con idrogeno per diagnosticare il malassorbimento di fruttosio e sorbitolo. Non è disponibile alcun test per testare il malassorbimento di fruttani. I test devono essere eseguiti in giorni separati. Questo test consiste nell'ingestare una quantità specifica di fruttosio, o sorbitolo, e poi fare analizzare il respiro ogni 30 minuti per due o tre ore. Se nel tuo respiro vengono rilevati alti livelli di idrogeno, che indica che la fermentazione di questi zuccheri si sta verificando nell'intestino, ti verrà diagnosticato un malassorbimento di fruttosio o sorbitolo, o entrambi.
Meno frutti problematici
Se hai il sospetto che i carboidrati fermentabili a catena corta, come quelli trovati nell'anguria, stiano contribuendo ai tuoi sintomi IBS, sostituisci i frutti ricchi di fruttosio, fruttani e poliolo con alternative di frutta più sicure. Banana, mirtillo, melone, uva, kiwi, arancia e fragola sono frutti più sicuri che si possono gustare in piccole quantità. Evita grandi quantità di frutta, anche se considerate sicure, così come i loro succhi e la loro versione essiccata perché potrebbero sovraccaricare la tua capacità di gestire il fruttosio e altri zuccheri problematici.
