Qual è una dieta campione per qualcuno con colite ulcerosa?
La colite ulcerosa, una malattia infiammatoria intestinale, provoca infiammazione, irritazione e piaghe nel rivestimento del retto e del colon. Durante i periodi di riacutizzazione dei sintomi, che spesso comportano sanguinamento rettale, dolore addominale, affaticamento e perdita di liquidi o sostanze nutritive, diventa difficile seguire una dieta normale. Il rischio di malnutrizione aumenta con questa malattia perché influisce sul sistema digestivo, ma è possibile gestire i sintomi di disturbo con i cambiamenti dietetici e seguendo le raccomandazioni dei medici.
La colite è una malattia infiammatoria intestinale. (Immagine: Tom Le Goff / Photodisc / Getty Images)Nozioni di base dietetiche
Bere acqua. (Immagine: shironosov / iStock / Getty Images)La dieta non causa né cura la colite ulcerosa e non esiste una dieta specifica per la condizione. Tuttavia, l'eliminazione degli irritanti alimentari può aiutare a ridurre le riacutizzazioni dei sintomi. Tenere un registro degli alimenti che causano disturbi digestivi ed evitare tali alimenti quando si verificano riacutizzazioni dei sintomi. Mantenere una dieta ben bilanciata con alternative alimentari che non irritano il colon. Bevi molti liquidi durante il giorno per prevenire la disidratazione e mangiare piccoli pasti ogni quattro ore per nutrirti. Durante le riacutizzazioni dei sintomi potrebbe essere necessario ridurre l'assunzione di fibre da prodotti crudi e cereali integrali, ma quando non si hanno sintomi è possibile restituire lentamente alimenti fibrosi alla propria dieta.
Colazione per controllare la diarrea e i crampi
Succo di mirtillo. (Immagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Una dieta a basso contenuto di fibre e basso residuo facilita attacchi di diarrea e crampi addominali associati a colite ulcerosa. Segui questo tipo di dieta per il breve termine e dopo la visita medica, perché limita il tuo apporto nutrizionale. La colazione può includere 1/2 tazza di succo di mela, un uovo strapazzato con una fetta di pane bianco tostato e un lato di grana semplice. I cereali normali o freddi possono sostituire la grana e puoi aggiungere una fetta di formaggio alle uova se riesci a tollerare i latticini. Scegli succo di mirtillo o succo d'arancia sforzato e senza polpa in alternativa al succo di mela. Top il brindisi con margarina o gelatina a basso contenuto di zucchero.
Pranzo a basso contenuto di grassi e fibre basse
Panino al tonno. (Immagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Limita gli alimenti ricchi di grassi saturi perché aumentano la quantità di rifiuti che passa attraverso il colon. Scegli i tagli ben cotti o teneri di carne e latticini senza grassi o grassi come tollerati. Il pranzo può includere un panino al tonno con una fetta di lattuga iceberg su pane bianco, 1/2 tazza di carote cotte sul lato e una banana media. Aggiungi una tazza di latte magro o succo di frutta per completare il pasto. Invece di pane, avvolgere il tonno in una pita di grano bianco o tortilla e optare per salmone al vapore o passera come un'alternativa di pesce. Usa le erbe, il pepe o il sugo normale al posto del sale per aromatizzare gli alimenti.
Idee per cena a basso contenuto di residui
Pollo e fagiolini (Immagine: smilingsunray / iStock / Getty Images)Una porzione da 3 once di pollo al forno senza pelle si abbina bene con fagioli verdi cotti e un rotolo di pane bianco. Aggiungi un po 'di crema magro di zuppa di funghi per condire il tuo pasto. Se preferisci la carne, scegli un arrosto di manzo ben cotto con patate novelle senza pelle e 1/2 tazza di riso bianco sul lato. Includere 1/2 tazza di pere in scatola, salsa di mele o pesche in scatola come dessert.
Ulteriori considerazioni dietetiche
Frutta fresca. (Immagine: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images)Durante la remissione dei sintomi, introdurre lentamente frutta, verdura e cereali integrali nella dieta uno alla volta. Se uno qualsiasi degli alimenti provoca dolore addominale, disturbi digestivi o complicazioni intestinali, smettere di mangiare quel cibo. Potrebbe essere necessario scoprire ciò che funziona meglio per i sintomi su base trial-ed-errore. Consultare il proprio medico per le raccomandazioni e i riferimenti dietetici, se necessario. Aggiungi spuntini alla tua dieta, come frullati di frutta a base di yogurt, cracker di graham, sorbetto o succo di mela più una bevanda idratante, tra un pasto e l'altro.
