Quali verdure sono dannose per la sindrome dell'intestino irritabile?
Molte persone con IBS, o sindrome dell'intestino irritabile, devono soffrire e pagare il prezzo quando cercano di mangiare più sano includendo più verdure nella loro dieta. Sfortunatamente, molti vegetali contengono carboidrati a catena corta, come fruttosio, fruttani, sorbitolo e mannitolo. Questi possono scatenare i sintomi dell'IBS e causare stitichezza, diarrea, flatulenza, gonfiore, disturbi addominali, dolore e crampi.
Cipolle e aglio
Cipolle e aglio sono ricchi di fruttani, una molecola composta da una catena di fruttosio che termina con una molecola di glucosio. È scarsamente assorbito in molte persone e può contribuire ai sintomi dell'IBS. Evitare cibi contenenti cipolle di qualsiasi tipo e aglio. Leggi le etichette, perché molti alimenti trasformati, tra cui salsa di pomodoro, succo di verdura e antipasti surgelati, possono contenere piccole quantità di cipolla. Dovrebbe anche essere evitata la polvere di cipolla e il brodo e le salse fatte con cipolle o aglio.
broccoli
Il broccolo è un ortaggio molto nutriente, ma è ricco di fruttani. Se hai problemi con i cibi contenenti fruttani, stai lontano dai broccoli per un po '. Dopo aver alleviato i sintomi dell'IBS, puoi provare a reintrodurre piccole quantità di broccoli per determinare se la tua tolleranza è migliorata.
Cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di fruttani, che possono essere fermentati dai batteri nell'intestino, causando disagio addominale. Sebbene molti siano felici di eliminare questo ortaggio, se ti piacciono i cavoletti di Bruxelles, puoi provare a reintrodurli in piccole quantità dopo poche settimane.
Asparago
L'asparago ha un alto contenuto di fruttosio rispetto ad altre verdure, oltre a contenere fruttani. Entrambi fruttani e fruttosio potrebbero causare i sintomi dell'IBS. Prova a eliminarli per alcune settimane per vedere se ti senti meglio.
Carciofo
Come gli asparagi, il carciofo contiene sia un eccesso di fruttosio che alti livelli di fruttani. Salta il carciofo e la tua pancia ti ringrazierà.
Cavolfiore
Il cavolfiore contiene un tipo di zucchero-alcool, o poliolo, chiamato mannitolo. Il mannitolo è scarsamente assorbito in molte persone con diagnosi di IBS ed evitare cibi contenenti mannitolo può aiutare ad alleviare i sintomi.
Funghi
Il mannitolo si trova in quantità elevate nei funghi, quindi dovrebbero essere evitati, almeno per un periodo di tempo, se si dispone di IBS. Una volta che hai ripristinato la tua salute e stai di nuovo bene, prova a reintrodurre piccole quantità di funghi per vedere se i funghi erano davvero parte del problema.
Piselli
I piselli della neve e i piselli spezzati di zucchero contengono fruttosio e mannitolo, due carboidrati fermentabili a catena corta problematici per chi soffre di IBS.
Patata dolce
Le patate dolci sono spesso raccomandate come alternative più sane alle patate bianche, ma sfortunatamente le patate dolci contengono mannitolo. È improbabile che una quantità inferiore a 1/2 tazza ponga problemi, ma una porzione più ampia potrebbe essere responsabile dei sintomi dell'IBS.
Avocado
L'avocado non è un vegetale, ma piuttosto un frutto. Tuttavia, molte persone lo mangiano come un vegetale. L'avocado contiene quantità significative di sorbitolo. Alcuni malati di IBS possono tollerare piccole quantità di avocado, ma se sei veramente sensibile, qualsiasi traccia di avocado può mandarti a correre in bagno.
