Le vitamine possono farti ingrassare?
Se sei in sovrappeso o obeso, stai consumando troppe calorie: un extra di carburante che il tuo corpo non può utilizzare e che conserva come grasso corporeo. Ci sono sei nutrienti essenziali di cui hai bisogno per una salute e una nutrizione ottimali, tuttavia, solo tre di questi nutrienti forniscono calorie. Le vitamine non forniscono calorie che contribuiscono al grasso in eccesso; ogni vitamina che ottieni dal cibo che mangi ha uno scopo diverso nel tuo corpo.
Mangia una grande varietà di cibi per assicurarti di ottenere le tue vitamine quotidiane. (Immagine: monticelllo / iStock / Getty Images)Nutrienti
Ci sono sei nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno: carboidrati, grassi, proteine, vitamine, minerali e acqua. Solo tre di questi nutrienti - carboidrati, grassi e proteine - forniscono calorie, il carburante che ti dà energia. I carboidrati e le proteine ti danno quattro calorie per grammo e il grasso ti dà nove calorie per grammo. I carboidrati provengono da alimenti come riso, pasta, verdure, frutta, fagioli, piselli e alimenti a base di cereali, come il pane. Si ottengono proteine da alimenti come carne, pollo e altro pollame, uova, fagioli e latte e altri prodotti caseari, come il formaggio. Il grasso è presente in numerosi alimenti, come carne, burro, formaggio, olio da accorciamento, noci e verdura. Le vitamine contenute negli alimenti che mangia non sono caloriche; tuttavia, sono vitali per la crescita, lo sviluppo e la funzione cellulare.
Vitamine
Tredici vitamine sono essenziali per la salute umana. Queste vitamine sono vitamine A, C, D, E, K e le otto vitamine B, che consiste in vitamina B-1 o tiamina; B-2 o riboflavina; B-3, o niacina; vitamina B-5 o acido pantotenico; B-6; B-7 o biotina; B-12 e acido folico. Ogni vitamina ha una funzione specifica per mantenerti in buona salute. Ad esempio, la vitamina C è essenziale per la salute di denti e gengive; inoltre promuove l'assorbimento del ferro minerale e aiuta a guarire quando il tuo corpo è ferito. La vitamina D ti aiuta ad assorbire il calcio minerale, che è necessario per i denti e le ossa forti. La carenza di vitamine porta a cattive condizioni di salute e mette a rischio di cancro, malattie cardiache e osteoporosi.
Peso
Un metabolismo lento a volte è accusato di aumento di peso; tuttavia, secondo lo specialista di medicina preventiva Mayo Clinic Dr. Donald Hensrud, la maggior parte del tempo l'aumento di peso è il risultato del consumo di più cibo e bevande di quanto necessario e non di ottenere abbastanza attività fisica per bruciare calorie in eccesso. Altri fattori che contribuiscono all'aumento di peso includono la tua genetica, la storia familiare, l'assunzione di determinati farmaci, il saltare i pasti e il sonno inadeguato. Un'altra cosa da considerare è che quando si invecchia, il numero di calorie giornaliere necessarie diminuisce. Se hai impostato la perdita di peso come obiettivo, riduci il numero di calorie che consumi ogni giorno. Mangia una dieta varia ricca di tutte le vitamine e minerali essenziali di cui hai bisogno. L'esercizio aerobico regolare e l'allenamento della forza aiutano anche nella perdita di peso.
Altre informazioni
Alcune persone assumono integratori vitaminici per assicurarsi che ottengano la loro dose giornaliera di nutrienti essenziali. Tuttavia, l'Associazione americana dei medici di famiglia indica che è meglio procurarsi vitamine e minerali dal cibo che si mangia, poiché sono più facilmente assorbiti dal corpo. Vitamine e altri integratori alimentari non sono un sostituto adeguato per una dieta sana. Tuttavia, MayoClinic.com afferma che gli integratori vitaminici possono essere appropriati per alcune popolazioni, come i vegani e i vegetariani, le persone che consumano meno di 1.600 calorie al giorno, le donne incinte e coloro che hanno complicazioni di salute che impediscono l'assorbimento di alcuni nutrienti.
