5 Promettenti benefici per la salute del succo di ciliegia crostata

Le ciliegie crostate sono caricate con sostanze nutritive importanti, ma dovresti mangiarne un'intera busta per ottenere tutti i benefici che puoi ottenere sorseggiando il succo. Il frutto contiene anche molti antiossidanti e agenti anti-infiammatori, e il suo succo aiuta nella prevenzione del cancro e la salute del cuore e come un anti-infiammatorio, che può aiutare ad alleviare una varietà di disturbi come sintomi di asma e dolore.

Bottiglie di succo di ciliegia aspro organico su un tavolo di legno. (Immagine: Westend61 / Westend61 / Getty Images)

In breve, succo di ciliegia aspro offre protezione contro una serie di condizioni.

Prima di aggiungere un succo di ciliegia alla tua dieta, tuttavia, tieni presente che una porzione da 8 once di succo di amarene contiene 140 calorie e 25 grammi di zucchero. Queste calorie in eccesso nel tempo possono causare un aumento di peso - che viene fornito con il proprio insieme di problemi di salute - se non si riducono le calorie in altre parti della dieta.

Le ciliegie crostate contengono importanti fitonutrienti chiamati antociani

Ciotola di ciliegie acide su un tavolo di legno. (Immagine: Matelly / Cultura / Getty Images)

Le ciliegie acide, come tutte le frutta e le verdure rosse, sono ricche di antociani, una classe di sostanze fitochimiche antiossidanti (un agente che combatte la malattia presente negli alimenti a base vegetale).

Altri frutti e verdure in questa classe includono lamponi, fragole, barbabietole, mirtilli, mele, cipolle rosse, fagioli e fagioli rossi. Le sostanze fitochimiche danno a frutta e verdura dai colori vivaci le loro tonalità colorate. Gli antociani, in particolare, favoriscono una sana circolazione, assicurano una corretta funzione nervosa e offrono proprietà antitumorali.

Benefici antiossidanti del succo di ciliegia acida

Il consumo di succo di ciliegia aspro fornisce protezione agli anziani contro lo sviluppo di malattie cardiache. (Immagine: dado / RooM / Getty Images)

Il consumo di succo di ciliegia aspro fornisce agli anziani una maggiore protezione contro lo sviluppo di malattie cardiache, cancro e declino cognitivo correlato all'età, secondo uno studio pubblicato nell'agosto 2009 dal Journal of Nutrition. Nello studio, "il succo di ciliegie crostata diminuisce lo stress ossidativo negli uomini e nelle donne sane", i ricercatori Tinna Traustadóttir, Sean S. Davies, Anthoney A. Stock e altri hanno studiato se il consumo di cibi ricchi di antociani è associato a un miglioramento della salute, in in particolare se il consumo di succo di ciliegia aspro (ricco di antociani) migliora la capacità degli anziani di resistere al danno ossidativo.

Il danno ossidativo può portare ad un aumento del tasso di morte e malattia negli anziani in risposta a infezioni e malattie come l'aterosclerosi, il cancro, il diabete e la malattia di Alzheimer.

"Il ruolo dei pigmenti antocianici come agenti medicinali è stato un dogma ben accettato nella medicina popolare in tutto il mondo e, in effetti, questi pigmenti sono legati a una gamma di benefici per la salute straordinariamente ampia", afferma Mary Ann Lila in un articolo intitolato "Antociani e salute umana: un approccio investigativo in vitro" pubblicato in un numero del 2004 del Journal of Biomedicine and Biotechnology.

"Ad esempio, gli antociani sono stati storicamente utilizzati nei rimedi per disfunzione epatica e ipertensione e gli antociani del mirtillo (Vaccinium) hanno una storia aneddotica di utilizzo per disturbi della vista, infezioni microbiche, diarrea e altri disturbi di salute", ha scritto Lila, che attualmente è direttore del Plant of Human Health Institute della North Carolina State University.

Studi clinici condotti in seguito hanno supportato l'evidenza aneddotica ed epidemiologica dell'uso di antociani a scopi terapeutici, ha proseguito il ricercatore, sottolineando che "alcuni rapporti suggeriscono che l'attività antocianica è potenziata quando viene somministrata in miscele" - cioè, una miscela di succo può fornire risultati ancora maggiori.

VANTAGGIO N. 1: Succo di ciliegie crostata fornisce protezione extra contro il cancro

Scienziato che lavora in laboratorio (Immagine: Rafe Swan / Cultura / Getty Images)

Gli agenti cancerogeni, sostanze nocive nell'aria, nell'acqua e negli alimenti, possono danneggiare le cellule del corpo, innescando cambiamenti che possono portare al cancro. Il succo di amarena offre più degli antociani; è caricato con tre sostanze chimiche che combattono la malattia che possono essere utili per arrestare la trasformazione cellulare (che spesso porta al cancro). Queste sostanze chimiche potenti sono l'alcool perillyl, il limonene e l'acido ellagico. La scorza di agrumi offre limonene e le bacche offrono acido ellagico, ma solo le ciliegie offrono tutte e tre le sostanze chimiche. Sono particolarmente protettivi contro i tumori del seno, dei polmoni, del fegato e della pelle.

"Gli antociani hanno dimostrato una marcata capacità di ridurre la proliferazione delle cellule tumorali e di inibire la formazione del tumore", ha detto Lila. "Gli estratti di frutta con significative concentrazioni di antocianina si sono rivelati efficaci contro vari stadi della carcinogenesi".

Anche se l'alcool perillyl sembra promettente, secondo l'American Institute for Cancer Research, i ricercatori hanno ancora molto da imparare sulla dose, sui metodi di consegna e su come identificare chi potrebbe trarre maggior beneficio.

QUANTO DA CONSUMARE PER QUESTA VANTAGGIO: Stima due o tre porzioni di succo di ciliegia aspro al giorno.

VANTAGGIO # 2: Quercetina in crostata Succo di ciliegia aiuta a combattere le malattie cardiache

Il succo di amarena contiene uno dei più potenti antiossidanti esistenti, la quercetina. (Immagine: Donald Erickson / E + / Getty Images)

Il succo di amarena contiene uno dei più potenti antiossidanti esistenti, la quercetina. Tra le altre funzioni, la quercetina previene il danno ossidativo causato dai radicali liberi dalla lipoproteina a bassa densità dannosa (LDL o colesterolo "cattivo"), secondo uno studio pubblicato in European Review for Medical and Pharmacological Science nel 2013. Quando il colesterolo LDL è ossidato, è più probabile che aderisca alle pareti delle arterie, formando una placca che contribuisce ad infarto e ictus.

Numerosi studi citano l'efficacia della quercetina nel ridurre la pressione sanguigna, ma richiedono anche ulteriori ricerche sulla correlazione tra consumo di flavonoidi e tali benefici per la salute.

"In uno studio, l'assunzione di alti livelli di quercetina è stata associata ad una ridotta incidenza del diabete di tipo 2", si leggono gli autori di uno studio del 2013 pubblicato su International Journal of Preventive Medicine.

"Gli studi in vitro hanno mostrato diversi effetti della quercetina come proprietà anti-infiammatorie, antiossidanti, anti-coagulanti e vasodilatatorie, ma gli studi sull'uomo e sugli animali non hanno avuto risultati coerenti, che possono derivare da diverse fisiologie di specie e anche diversi livelli di ossidante stress e stato infiammatorio ", secondo Maryam Zahedi, Reza Ghiasvand, Awat Feizi, Gholamreza Asgari e Leila Darvish nell'articolo" La quercetina migliora i fattori di rischio cardiovascolari e i biomarcatori infiammatori nelle donne con diabete di tipo 2: una sperimentazione clinica randomizzata a doppio cieco ".

QUANTO DA CONSUMARE PER QUESTA VANTAGGIO: Stima due o tre porzioni di succo di ciliegia aspro al giorno.

VANTAGGIO # 3: Succo di ciliegie crostata protegge dai danni muscolari

Il dolore e la perdita di forza erano significativamente più bassi nelle persone che bevevano succo di ciliegia. (Immagine: Paper Boat Creative / Photodisc / Getty Images)

Uno studio ha testato l'efficacia di una miscela di succo di ciliegia aspro nel prevenire i sintomi del danno muscolare indotto dall'esercizio in 14 studenti universitari maschi. Il dosaggio era di 12 once di una miscela di succo di ciliegia o un placebo assunto due volte al giorno per otto giorni con una serie di contrazioni di flessione del gomito eseguite il quarto giorno di integrazione.

Il dolore e la perdita di forza erano significativamente inferiori nella sperimentazione sul succo di ciliegia rispetto al placebo, secondo "Efficacia di una miscela di succo di ciliegia e ciliegia per prevenire i sintomi del danno muscolare" pubblicata nel numero di dicembre 2006 del British Journal of Sports Medicine dai ricercatori D.A. Connolly, M.P. McHugh e O.I. Padilla-Zakour.

"In particolare, la perdita di forza mediata nei quattro giorni dopo l'esercizio eccentrico era del 22% con il placebo ma solo del 4% con il succo di ciliegia.Questi risultati hanno importanti applicazioni pratiche per gli atleti, poiché le prestazioni dopo i periodi di esercizio sono principalmente influenzate dalla perdita di forza e il dolore Oltre ad essere un trattamento efficace per minimizzare i sintomi del danno muscolare indotto dall'esercizio fisico, il consumo di succo di ciliegia è molto più conveniente di molti dei trattamenti che sono stati presentati in letteratura ", dicono i ricercatori.

QUANTO DA CONSUMARE PER QUESTA PRESTAZIONE: 10,5-12 fl oz. due volte al giorno.

VANTAGGIO 4: Succo di ciliege croccante per il recupero sportivo

I corridori che hanno consumato succo di ciliegie aspro due volte al giorno per sette giorni prima di una gara di lunga distanza hanno riportato un dolore significativamente inferiore dopo la corsa. (Immagine: lzf / iStock / Getty Images)

In risultati correlati, i maratoneti che hanno consumato 8 once di succo di amarena due volte al giorno per cinque giorni prima di una maratona, il giorno della maratona e per 48 ore dopo la corsa hanno subito meno danni muscolari, dolore, infiammazione e corridori che hanno consumato un placebo, secondo una ricerca pubblicata nel numero di dicembre 2010 dello scandinavo Journal of Medicine and Science in Sports.

I corridori che hanno consumato da 11 a 12 once di succo di ciliegie aspro due volte al giorno per sette giorni prima di un relè a lunga distanza e durante le 24 ore di gara hanno riportato un dolore significativamente inferiore rispetto a quelli che hanno consumato un placebo, secondo un altro studio, pubblicato in un numero del 2010 del Journal of International Society of Sports Nutrition.

QUANTO DA CONSUMARE PER QUESTA PRESTAZIONE: 11-12 fl oz. due volte al giorno.

VANTAGGIO # 5: Succo di crostata di ciliegie è un modo sicuro per curare l'insonnia

Bere un bicchiere di succo di ciliegia aspro al mattino e la sera può aggiungere quasi 90 minuti di sonno alla tua notte. (Immagine: Daly e Newton / OJO Images / Getty Images)

Bere un bicchiere di succo di ciliegia aspro al mattino e la sera può essere un modo migliore e più sicuro per curare l'insonnia e aggiungere quasi 90 minuti di sonno alla tua notte, secondo i ricercatori della Louisiana State University.

Le ciliegie acide sono una fonte naturale di melatonina, un ormone che aiuta a regolare il ciclo sonno-veglia, affermano Frank L. Greenway, MD, direttore della clinica di ricerca ambulatoriale presso il centro di ricerca biomedica LSU Pennington e Jack Losso e John Finley, professori nella scuola di nutrizione e scienze alimentari presso il centro agricolo dell'università nel loro studio, "Succo di ciliegie crostata aumenta il tempo di sonno negli anziani con insonnia" presentato a Experimental Biology 2014.

QUANTO DA CONSUMARE PER QUESTA PRESTAZIONE: 8 fl oz. due volte al giorno.

Potenziali effetti collaterali di bere succo di frutta ciliegia

Infografica stampabile e pinnabile che mostra i benefici per la salute del succo di amarena. (Immagine: Melanie Andersen / LIVESTRONG.COM)

Bere succo di ciliegia aspro può essere meno pericoloso di farmaci da banco generalmente utilizzati per alleviare l'infiammazione. Mentre l'uso regolare di farmaci anti-infiammatori, come l'aspirina, può causare danni renali, insufficienza cardiaca e problemi gastrointestinali, in base alla Oregon Health and Science University, i potenziali effetti collaterali di succo di crostata di ciliegie includono dolori addominali e diarrea, la colpa sul suo contenuto di sorbitolo relativamente alto, secondo il Baylor College of Medicine.

Interazioni farmacologiche con quercetina sono anche una preoccupazione: "La quercetina è anche un inibitore del CYP3A4, un enzima che scompone molti farmaci comunemente prescritti nel corpo, quindi, la quercetina non deve essere assunto con farmaci che dipendono da questo enzima per il metabolismo", dicono Abigail J. Larson3, J. David Symons e Thunder Jalili, autori di "potenziale terapeutico di quercetina per diminuire la pressione sanguigna: Rassegna di efficacia e meccanismi", pubblicato nel numero di gennaio 2012 di Advances in Nutrition.

"Poiché molti flavonoidi sono stati trovati per inibire l'aggregazione piastrinica (attraverso l'inibizione del trombossano A2), è anche possibile che dosi farmacologiche di quercetina potrebbe aumentare il rischio di sanguinamento quando assunto con farmaci anticoagulanti," dicono i ricercatori.

Il consumo di succo da 140 ml per 8 once può anche influire sul peso.

Se stai cercando di perdere un po 'di grasso, continua a mangiare il frutto piuttosto che bere il succo. Oltre alle proprietà chimiche del loro succo, le ciliegie contengono anche fibre alimentari, che sono collegate a un minor rischio di cancro del colon-retto, secondo l'American Institute for Cancer Research.

"Consumare grandi quantità di fibre alimentari può anche aiutare le persone a controllare il proprio peso dando una sensazione di pienezza", secondo AICR. "Questo è importante per il rischio di cancro perché l'eccesso di grasso corporeo aumenta il rischio di sette tumori". Consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi dieta dimagrante. E se l'aumento di peso è un problema, limitare l'assunzione di succo di ciliegia aspro a 4 once al giorno per aiutare nel controllo calorico generale.