Un Gassy Stomach e ricotta

Uno stomaco gassoso che si sviluppa dal mangiare la ricotta è molto probabilmente il risultato di intolleranza al lattosio. Se notate che ogni volta che mangiate ricotta e altri prodotti a base di diario, sviluppate gas, gonfiore e diarrea, dovete parlare con il vostro medico. L'intolleranza al lattosio è una condizione digestiva comune che deriva da una deficienza di alcuni enzimi digestivi. L'intolleranza al lattosio non ha cura, ma viene gestita attraverso cambiamenti dietetici e integratori.

Il gas derivante dal consumo di fiocchi di latte può essere causato dall'intolleranza al lattosio. (Immagine: LarsZahnerPhotography / iStock / Getty Images)

Cos'è il lattosio?

Secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse, l'intolleranza al lattosio è una delle cause più comuni di gas eccessivo nel sistema digestivo. Il lattosio è uno zucchero complesso presente nei prodotti lattiero-caseari che deve essere scomposto in zuccheri più semplici affinché il corpo possa assorbirlo. Dopo che il lattosio entra nello stomaco, è necessaria la lattasi per abbattere il lattosio in galattosio e glucosio. Quando questo non si verifica, il lattosio entra nel colon e interagisce con vari batteri che producono gas eccessivo, che porta a gonfiore, crampi allo stomaco e diarrea.

Fiocchi di latte

Non tutti i latticini contengono la stessa quantità di lattosio e molte persone intolleranti al lattosio possono tollerare un certo livello di lattosio nei loro sistemi digestivi. La Cleveland Clinic afferma che la ricotta contiene meno lattosio rispetto ad altri prodotti a base di diario perché le colture utilizzate per trasformare il formaggio convertono il lattosio in acido citrico. Se si sviluppa gas da mangiare la ricotta, si dovrebbe parlare con il medico circa l'utilizzo di un integratore digestivo per fornire lattasi extra per il sistema digestivo. Alcuni produttori di latticini rimuovono il lattosio durante la produzione, rendendo la ricotta priva di lattosio.

Altre cause

Se hai consumato la ricotta mentre eri ansioso, in fretta o nel bel mezzo di una discussione, potresti aver ingerito aria in eccesso, che provoca uno stomaco gutturale. La maggior parte del gas che si forma dall'aria inghiottita viene alleviata attraverso l'eruttazione. Mangiare cibi a forma di gas insieme a fiocchi di latte può aumentare le probabilità di avere uno stomaco gassoso. Alimenti gassosi comuni includono aglio, cipolle, cereali integrali, mele e pere, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse.

considerazioni

Uno stomaco gassoso che provoca dolore può essere trattato con un farmaco da banco chiamato simeticone. Simeticone aiuta a rompere piccole bolle di gas, creando bolle di gas più grandi che sono più facili da passare dal corpo. Non usare questo o altri farmaci senza prima parlare con il medico. L'eccesso di gas può essere un sintomo di sindrome dell'intestino irritabile, colite o malattia di Chrohn.