Quantità di Omega-3 in semi di lino

I semi di lino contengono acidi grassi omega-3 - in particolare acido alfa-linolenico - che, in combinazione con fibre alimentari e lignani vegetali, possono aiutare a ridurre il colesterolo e il rischio di malattie cardiache, secondo un articolo pubblicato su "Fisiologia applicata, Nutrizione e Metabolismo "nell'ottobre 2009. I semi di lino sono una delle migliori fonti per questo tipo di grassi omega-3, ma non forniscono quantità significative di grassi omega-3 importanti EPA e DHA.

Un primo piano di un mucchio di semi di lino. (Immagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

ALA Versus EPA e DHA

Il tuo corpo deve convertire ALA in EPA e DHA prima che possa usarlo. Questa conversione non è molto efficiente, quindi i semi di lino non sono una buona fonte di grassi omega-3 come frutti di mare, che contiene EPA e DHA.

Contenuto Omega-3

L'Academy of Nutrition and Dietetics raccomanda di ottenere tra 1,3 grammi e 2,7 grammi di ALA ogni giorno per ogni 2.000 calorie consumate. Questo è facile da fare se si consumano semi di lino perché solo 1 cucchiaio da tavola fornisce 2,4 grammi di ALA. In confronto, una porzione da 3 once di salmone o aringa contiene circa 1,8 grammi di grassi omega-3 sotto forma di EPA e DHA, che è più di tre volte l'assunzione minima raccomandata di 500 milligrammi al giorno per EPA e DHA.