Aceto di sidro di mele e sindrome dell'intestino irritabile

Dal 10% al 15% degli adulti negli Stati Uniti sperimentano il dolore addominale e l'irregolarità intestinale causata dalla sindrome dell'intestino irritabile, secondo l'Istituto Nazionale di Digestione e Diabete e Malattie renali. Trovare modi per gestire la malattia non solo migliora i sintomi ma anche la qualità della vita.

L'aceto di sidro di mele può essere usato per aromatizzare il cibo, ma non può alleviare i sintomi dell'IBS. (Immagine: Heike Rau / iStock / Getty Images)

L'aceto di mele viene pubblicizzato come un toccasana per una serie di disturbi e alcuni sostengono che aiuti a migliorare la digestione. Non è certo, tuttavia, se sia effettivamente utile per la gestione di IBS.

A proposito di aceto di sidro di mele

L'aceto di mele è un alimento fermentato fatto introducendo batteri amici al succo di mela. I batteri trasformano lo zucchero nel succo in acido acetico. È considerato un prebiotico, il che significa che agisce come una fonte di cibo per i batteri amici nell'intestino, e questo può aiutare a migliorare l'equilibrio tra batteri buoni e batteri cattivi e aiutare la digestione.

Aceto di sidro di mele e IBS

I prebiotici sono attualmente usati come una forma di trattamento per le persone con IBS. Secondo le linee guida di pratica clinica per IBS pubblicate nel 2014 nel Journal of Gastroenterology, tuttavia, ci sono solo prove deboli a sostegno del ruolo benefico dei prebiotici nella gestione dell'IBS. Di conseguenza, non è chiaro se l'aceto di sidro di mele possa effettivamente migliorare i sintomi dell'IBS.

Vantaggi dell'aceto per IBS

Mentre non è ancora chiaro se l'aceto di sidro di mele ha dei benefici medicinali, fa una sana aggiunta alla vostra dieta come un alimento ipocalorico ricco di antiossidanti. È anche un oligo-di-monosaccaridi e polioli a bassa fermentazione, o alimenti a basso contenuto di FODMAP. FODMAPS sono tipi di carboidrati che possono causare disturbi addominali, tra cui mal di stomaco, gas e gonfiore, se consumati in eccesso. Le linee guida di pratica clinica per IBS suggeriscono una dieta a basso FODMAP come un modo di gestire il disturbo digestivo.

Suggerimenti d'uso

Ci sono un certo numero di modi in cui puoi aggiungere l'aceto di sidro di mele alla tua dieta. È possibile utilizzare l'aceto come sostituto per condimenti per insalate che contengono elevate quantità di FODMAPS, come quelli prodotti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. O usarlo per fare la tua marinata di carne per sostituire le marinate in bottiglia, che possono anche essere ad alto contenuto di zucchero. Inoltre, l'aceto di sidro di mele può funzionare bene come ingrediente acido per un'insalata di cereali o una zuppa agrodolce.