Aceto di sidro di mele contro aceto di sidro di mele biologico
L'aceto di mele è un tipo di aceto prodotto da mele invecchiate e tritate. Lo zucchero della frutta nella mela viene convertito in alcol attraverso un processo chiamato fermentazione del lievito. Da lì, l'alcol viene poi convertito in acido acetico, che è la sostanza che viene data il merito di fornire tutti i benefici per la salute che sono associati con l'aceto di mele. Consultare sempre un medico prima di iniziare qualsiasi trattamento alternativo.
L'aceto di mele è pubblicizzato come avente molti benefici per la salute. (Immagine: Zoonar / Heike Rau / Zoonar / Getty Images)Benefici
Aceto di sidro di mele contiene una miriade di vitamine e minerali, tra cui magnesio, fosforo, potassio, calcio, rame e ferro, tra gli altri. Ci sono affermazioni di aiuto con perdita di peso, reflusso acido, colesterolo alto e bruciore di stomaco. L'aceto di sidro di mele è stato anche accreditato per aiutare l'osteoporosi, il cancro, la memoria e l'invecchiamento.
Aceto di sidro di mele non biologico
L'aceto di mele non biologico è l'aceto che ha subito la pastorizzazione. È un colore brillante, privo di nuvolosità, destinato ad essere visivamente più attraente per il consumatore. Una delle preoccupazioni principali che circonda l'aceto di sidro di mele non biologico è che il riscaldamento della pastorizzazione distrugge le proprietà salutari dell'aceto. Per questo motivo, si dice che l'aceto non contiene più enzimi intatti e non è così facile da tollerare dal corpo.
Aceto di sidro di mele biologico
L'aceto di sidro di mele biologico è l'aceto nella sua forma naturale. È un colore ricco e ambrato che ha un aspetto torbido chiamato "la madre dell'aceto". Si sostiene che questa madre di aceto è dove si trovano tutte le vitamine, i minerali e gli enzimi associati con l'aceto di sidro di mele. Il processo di pastorizzazione dell'aceto di sidro di mele non biologico rimuove la madre dell'aceto. Una delle principali preoccupazioni che circonda l'aceto di mele biologico è che potrebbe contenere batteri a causa della mancanza di pastorizzazione o distillazione.
considerazioni
Ci sono alcune cose da considerare quando si prende l'aceto di sidro di mele, che sia biologico o meno. Innanzitutto è il cattivo gusto associato all'aceto. Mentre alcune persone possono stomaco bevendo aceto di sidro di mela non diluito, altri non possono. Alcuni suggerimenti per coloro che sono sensibili ad esso sono per diluire l'aceto di sidro di mele con acqua o succo di frutta o per dolcificarlo con il miele. Può anche essere usato come condimento per l'insalata. Inoltre, poiché l'aceto è acido, l'erosione dello smalto è possibile. Dopo aver preso l'aceto di mele, si consiglia di sciacquare immediatamente la bocca con acqua. Tuttavia, evitare di utilizzare uno spazzolino da denti in quanto ciò potrebbe aumentare il rischio. È importante sapere che l'aceto di mele agisce come un anticoagulante, quindi chi sta assumendo farmaci per fluidificare il sangue dovrebbe consultare il proprio medico prima di iniziare un regime di aceto di sidro di mele.
Dosaggio
Il dosaggio raccomandato per l'aceto di sidro di mele varia in base alla malattia specifica o al disturbo che viene preso in considerazione e al tipo di aceto di sidro di mele preso. Di solito, la bottiglia di aceto di sidro di mele specificherà un dosaggio suggerito, anche se questo varia da una bottiglia all'altra. Il dosaggio più comune raccomandato è di due cucchiai tre volte al giorno, generalmente prima di ogni pasto.
