I frullati di sostituzione del pasto sono sani?
Bere una scossa invece di un pasto completo può fornire abbastanza calorie e sostanze nutritive per lavorare verso la perdita di peso graduale o una dieta più sana, ma non c'è alcuna garanzia che farà una differenza positiva. Non tutti i frullati sostitutivi del pasto sono equivalenti dal punto di vista nutrizionale, quindi è importante dedicare del tempo ad esaminare i dati nutrizionali e le etichette degli ingredienti prima di fare una scelta.
Alcuni sostituti del pasto sono più nutrienti di altri. (Immagine: MelleVaroy / iStock / Getty Images)Benefici
Uno dei principali benefici per la salute dei frullati sostitutivi dei pasti è che sono fortificati con una grande varietà di vitamine e minerali, in modo da poter resistere con successo a un pasto, pur soddisfacendo le vostre esigenze quotidiane. Un altro vantaggio è che i frullati tendono ad avere meno calorie dei pasti completi, quindi se il tuo obiettivo è quello di perdere peso, avere una scusa sostituire un pasto ogni giorno può aiutarti a ridurre il numero di calorie giornaliere e accumulare un deficit calorico abbastanza grande da produrre un graduale , perdita di peso costante. In una prova di 40 settimane che ha avuto luogo nel 2003, il Dr. Steven Heymsfield e colleghi hanno scoperto che i soggetti in sovrappeso e obesi che hanno usato sostituti del pasto giornaliero hanno perso più peso rispetto a quelli che seguivano semplicemente una dieta ipocalorica.
Svantaggi
Ci sono anche alcuni potenziali rischi nell'usare frullati sostitutivi dei pasti. Secondo le regole dell'USDA, i frullati sono classificati come integratori alimentari. In un articolo per il centro medico di Beth Israel Deaconess, la dottoressa Monica Zangwill sottolinea che gli integratori non sono soggetti alle stesse norme degli altri alimenti. Pertanto, gli annunci pubblicitari e le dichiarazioni di marketing che utilizzano non devono essere supportati dalla ricerca scientifica e può essere difficile ottenere informazioni accurate su di essi. Mentre alcuni hanno benefici nutrizionali genuini, altri contengono così tanto zucchero o grasso che non sono meglio dei pasti completi e possono anche avere un impatto negativo sulla salute.
Valori nutrizionali
Un salutare sostituto del pasto deve mantenere lo zucchero e il grasso aggiunti al minimo, ma contenere abbastanza calorie per tenerti pieno per diverse ore. I frullati più sani saranno anche ricchi di proteine e fibre. Un popolare frullato sostitutivo del pasto fornisce il 20% del fabbisogno giornaliero di fibre e proteine con 5 grammi e 10 grammi, rispettivamente, ma ha solo 190 calorie. Un noto shake nutrizionale fornisce circa 250 calorie ma solo 1 grammo di fibre e 9 grammi di proteine; inoltre imballa 18 grammi di zucchero in ogni bottiglia.
considerazioni
Prima di utilizzare sostituti del pasto agita come una strategia di perdita di peso o adottare qualsiasi nuovo programma di dieta, parlare con il proprio medico o un dietista registrato e cercare consigli sulla salute personalizzati. Un modo più intelligente e sicuro per migliorare la vostra salute a lungo termine può essere quello di adottare una dieta varia, bilanciata, a basso contenuto calorico che include porzioni giornaliere di proteine magre, frutta, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi e verdure. Controlla l'etichetta nutrizionale per gli allergeni, come il glutine o il latte, se sei intollerante al lattosio.
