I milk shakes fanno male a te?
Se un milk shake è buono o cattivo dipende dai suoi ingredienti, dalla tua situazione individuale e dagli obiettivi di fitness. Poiché i frullati sono basati su latte ricco di proteine, sono un buon modo per ottenere calorie in più per l'allenamento sportivo o quando è necessario aumentare di peso. Naturalmente, le stesse calorie creano un problema quando si è in un programma di perdita di peso. Fintanto che fai i tuoi e usi alternative a basso contenuto di grassi, è probabile che tu possa godere di un milk shake occasionale e senza sensi di colpa.
Milk shake al cioccolato (Immagine: Bob Ingelhart / iStock / Getty Images)Gelato o yogurt gelato
Una tazza di gelato alla vaniglia contiene 274 calorie e 14 grammi di grassi totali, rispetto a 221 calorie e 6 grammi di grasso totale nello yogurt congelato. La quantità di grassi saturi di colesterolo è un potenziale problema. L'American Heart Association raccomanda di limitare il grasso saturo a meno del 7% delle calorie giornaliere. Sulla base di una dieta da 2.000 calorie al giorno, 1 tazza di gelato fornisce il 5% delle calorie totali dal grasso saturo, mentre lo yogurt congelato fornisce il 2%. Diversi gusti di gelato e yogurt congelato hanno tutti gli stessi nutrienti, tra cui carboidrati, proteine, calcio e zucchero.
Scegliere il latte
Il tipo di latte che usi incide ulteriormente su calorie e grassi. Le ricette per i milk shake spesso richiedono latte intero, e alcuni addirittura richiedono l'aggiunta di panna. Per creare un frullato più sano, sostituirli con latte scremato. Una mezza tazza di latte intero, che è sufficiente per un milk shake da 12 once, ha 75 calorie, 4 grammi di grassi e 3 grammi di grassi saturi. Il latte scremato scende a 42 calorie e non grasso. Assicurati di comprare latte fortificato con vitamina D perché il tuo corpo non può assorbire il calcio senza di esso.
Mettendolo insieme
Alla fine, si tratta di sapere se è possibile inserire le calorie e il grasso negli obiettivi giornalieri. Un milk shake da 12 once a base di gelato e latte intero contiene 349 calorie e 18 grammi di grasso. Uno fatto con yogurt gelato e latte scremato ha 263 calorie e 6 grammi di grasso. Avrai circa 40 grammi di carboidrati e 6 grammi di proteine da entrambe le versioni. Hanno da 34 a 41 grammi di zucchero, ma metà viene da zuccheri naturali nel latte. Latte e gelato non causano un grande picco di zucchero nel sangue, secondo i loro indici glicemici di 41 e 57, rispettivamente.
Salta le versioni fast-food
I ristoranti fast-food sono famosi per i loro cibi ipercalorici, e questo include i loro frullati di latte. I milk shakes alla vaniglia di due importanti catene di fast-food - tra cui uno commercializzato con gelato a ridotto contenuto di grassi - hanno da 530 a 550 calorie in un agitatore da 12 once. Hanno 15 grammi di grassi totali, da 10 a 12 grammi di grassi saturi e da 86 a 92 grammi di carboidrati totali. Extra come biscotti di cioccolato sbriciolato, caramelle o panna montata mettono più frullati sopra le calorie e lo zucchero.
