Nuts e semi sono ricchi di vitamina D?
La vitamina D è una vitamina liposolubile che ti aiuta a metabolizzare il calcio minerale per costruire ossa e denti forti. Il tuo corpo può produrre vitamina D se sei esposto alla luce solare, quindi le fonti alimentari non sono necessariamente un grosso problema se non vivi in un clima molto nordico con lunghi inverni o trascorri tutto il tuo tempo in casa. Sebbene noci e semi offrano altri benefici nutrizionali, la vitamina D non è una di queste.
Un primo piano di chicchi di semi di girasole. (Immagine: mychadre77 / iStock / Getty Images)Benefici nutrizionali
Noci e semi sono piccoli pacchetti di proteine, minerali, vitamine, antiossidanti e grassi sani, secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica. Le mandorle, per esempio, sono una buona fonte di vitamina E e magnesio, mentre le noci sono caricate con antiossidanti e acido alfa-linolenico, che è un acido grasso omega-3. I semi di Chia contengono ferro, calcio, magnesio e zinco. I semi di girasole hanno molta vitamina E e fosforo, così come la vitamina B-6 e il folato. Nessuna di queste noci e semi, tuttavia, contiene vitamina D. Per aumentare la vitamina D, uscire al sole o mangiare pesce grasso e tuorli d'uovo, che sono fonti di vitamina D molto migliori di qualsiasi noce o seme.
