I ravanelli sono buoni per glicemia alta?

Ci sono alcune prove preliminari che parti specifiche del ravanello possono aiutare a ridurre la glicemia, ma ci vorrà molta più ricerca prima che i nutrizionisti possano affermare con certezza che funzionerà per voi. Consultare il proprio medico circa la vostra dieta per la gestione di glicemia alta.

Un mazzo di ravanelli interi e affettati su un tavolo di legno. (Immagine: ehaurylik / iStock / Getty Images)

Quali sono le cause di glicemia alta

L'iperglicemia si verifica più spesso quando il tuo corpo non produce abbastanza insulina o non può usare correttamente l'insulina che produce; è comunemente associato al diabete. Gli alimenti contenenti carboidrati, come cereali, frutta o latte, hanno il maggiore impatto sullo zucchero nel sangue, e mangiare troppi in una volta può far aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

Nutrizione di ravanelli

I ravanelli non sono un alimento ricco di carboidrati. In effetti, sono molto bassi sia in carboidrati che in calorie. Una porzione da 1 tazza di ravanelli a fette cruda contiene 19 calorie, 4 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre e 1 grammo di proteine. I ravanelli sono anche ricchi di vitamine e minerali, con 29 milligrammi di calcio, 270 milligrammi di potassio, 17 milligrammi di vitamina C e 29 milligrammi di folato per porzione da 1 tazza.

Ravanelli e zucchero nel sangue alto

Come alimento a basso contenuto di carboidrati, i ravanelli non dovrebbero avere un impatto significativo sul livello di zucchero nel sangue se non si mangiano grandi quantità. Uno studio del 2007 pubblicato sul Journal of Nutritional Science and Vitaminology riporta che i germogli di ravanello giapponese, anche detti daikon, abbassavano i livelli di zucchero nel sangue nei ratti diabetici. Mentre ci sono alcune prove che i germogli di ravanello possono aiutare con glicemia alta, sono necessari studi clinici prima che possano essere fatte affermazioni e raccomandazioni.

Ravanelli e il tuo piano di dieta sana

Quando si tratta di gestire la glicemia, i ravanelli sono un'aggiunta salutare alla vostra dieta. E come pianta crucifera, i ravanelli possono anche aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro come il cancro del polmone o del colon, secondo il Linus Pauling Institute. Aggiungere i ravanelli a fette alle verdure per insalata per un po 'di croccantezza, oppure rosolarli, cuocerli a vapore o bollirli per un gustoso contorno di verdura a basso contenuto calorico e basso contenuto di carboidrati.