Le patate dolci sono buone per le donne incinte?

Nonostante quello che i film potrebbero farti credere, la gravidanza non significa che tu sia a dieta a volontà. Mentre si arriva a mangiare alcune calorie in più durante il secondo e il terzo trimestre, quelle calorie extra dovrebbero provenire da alimenti ricchi di sostanze nutritive come la patata dolce. Imballare più cibo con il cibo giusto garantisce a te e al tuo bambino una gravidanza sana e felice.

Completa la tua patata dolce con yogurt greco invece di panna acida per aggiungere proteine ​​e calcio al tubero ricco di sostanze nutritive. (Immagine: jenifoto / iStock / GettyImages)

Mancia

Le patate dolci durante la gravidanza hanno una buona dose di nutrimento per te e il tuo bambino.

Mangiare per due

Nonostante ciò che può sembrare "mangiare per due", la tua dieta durante la gravidanza non significa che devi mangiare il doppio del normale. Ciò che significa in realtà è che devi mangiare non solo per sostenere i tuoi bisogni nutrizionali, ma anche i bisogni nutrizionali del tuo bambino.

Si arriva a mangiare più calorie durante la gravidanza - un extra di 300 calorie al giorno - ma non fino al secondo e terzo trimestre. Vuoi stare attento a come spendi quelle calorie in eccesso in modo che tu e il tuo bambino riceviate il massimo della nutrizione. Mentre le tue voglie possono farti inclinare verso una ciotola extra di gelato cosparsa di patatine, dovresti invece aggiungere una ciotola di cereali integrali con latte senza grassi.

Non puoi goderti le pesate regolari quando vai a vedere il tuo OB / GIN, ma il controllo regolare del tuo peso può aiutare te e il tuo medico a valutare se stai mangiando troppo, non abbastanza o la quantità giusta. Guadagnare troppo o troppo poco peso può influire sulla crescita del bambino e sul parto.

Leggi di più: Dieta gravidanza per il terzo trimestre

Cibo in gravidanza

Le scelte alimentari in gravidanza non sono poi così diverse da quello che dovresti mangiare quando segui una dieta sana quando non sei incinta e dovresti includere cibi integrali da tutti i gruppi di alimenti. Tuttavia, durante la gravidanza, i tuoi bisogni nutrizionali aumentano per supportare la crescita e lo sviluppo del tuo bambino, il che rende molto più importante includere le scelte più ricche di sostanze nutritive possibili.

I nutrienti importanti di cui devi prestare particolare attenzione durante la gravidanza includono:

• Proteina: Hai bisogno di circa 71 grammi di proteine ​​al giorno per sostenere la crescita del tuo bambino durante la gravidanza. Buone fonti di proteine ​​alimentari per la gravidanza includono carni magre, uova, yogurt greco, legumi, noci e semi.
• Ferro: Il ferro è essenziale per la formazione di cellule del sangue sane e il trasporto di ossigeno a tutti gli organi e i tessuti del corpo. Il volume del sangue aumenta durante la gravidanza per fornire ossigeno al bambino. Durante la gravidanza, hai bisogno di 27 milligrammi di ferro al giorno, rispetto ai 18 milligrammi quando non sei incinta. Buone fonti di cibo in gravidanza includono ferro carne, cereali integrali, legumi e verdure.
• folato: Ottenere una quantità adeguata di folato nella dieta può aiutare a prevenire lo sviluppo di difetti del tubo neurale, come la spina bifida, nel bambino. Hai bisogno di 400 microgrammi al giorno. Buone fonti di cibo feto di gravidanza includono verdure a foglia verde, legumi, arance, cereali integrali e pane e cereali fortificati.
• Calcio: Un adeguato apporto di calcio durante la gravidanza non solo supporta la crescita ossea per il tuo bambino, ma può proteggere anche le tue ossa, secondo uno studio del 2019 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition. Questo studio ha rilevato che le donne che hanno consumato la quantità raccomandata di calcio durante la gravidanza avevano un miglior recupero osseo dopo il parto. Durante la gravidanza hai bisogno di 1.000 milligrammi di calcio al giorno. Le buone fonti alimentari di gravidanza per il calcio includono latte, yogurt greco, verdure a foglia verde. e succhi e cereali fortificati.
• Vitamina A: La vitamina A liposolubile è essenziale per la crescita e la differenziazione cellulare del bambino. Hai bisogno di 750 microgrammi di vitamina A al giorno durante la gravidanza. Le buone fonti alimentari di vitamina A per la gravidanza includono patate dolci, spinaci, piselli con occhio nero, carote e fegato di manzo.

Leggi di più: Frutta e verdura contenenti acido folico

Nutrizione di patate dolci

Quando si tratta di preparare una buona alimentazione, non si può davvero sbagliare quando si tratta di patate dolci, e sicuramente fanno un salutare aggiunta alla dieta durante la gravidanza. Sono a basso contenuto di calorie, senza grassi, ricchi di fibre e un'eccellente fonte di vitamina A.

Una patata dolce al forno media con la pelle ha:

• 103 calorie
• 2 grammi di proteine
• 24 grammi di carboidrati
• 4 grammi di fibra

La patata dolce soddisfa anche oltre il 10% del valore giornaliero (DV) di potassio, rame, manganese, vitamina C, niacina, tiamina e vitamina B6. Il tubero colorato contiene anche alcuni dei nutrienti necessari per una gravidanza sana, compresi folati, ferro e calcio, anche se meno del 10% del DV.

Ma ciò che la patata dolce è meglio conosciuta è il suo contenuto di vitamina A, che è sotto forma di beta carotene, che incontra il 730 percento del DV. Mentre la vitamina A è essenziale durante la gravidanza, è necessario fare attenzione a quanto si ottiene da alcune fonti di cibo.

Vitamina A preformata da alimenti come latte, uova e fegato, così come integratori, possono accumularsi nel corpo e portare a tossicità se consumati in quantità eccessive. però, provitamina A, che è la forma di vitamina A che si trova nelle patate dolci e in altri frutti e verdure, non ha dimostrato di avere lo stesso effetto, rendendo le patate dolci durante la gravidanza una buona scelta per ottenere alcuni dei vostri nutrienti essenziali.

Leggi di più: Fatti nutrizionali su patate dolci bollite

Patata dolce durante la gravidanza

La patata dolce è una verdura versatile che può essere facilmente incorporata nel piano alimentare della gravidanza. Puoi goderti semplicemente uno spuntino salutare per accompagnarti tra un pasto o un altro con un pasto. Puoi anche riempire la tua patata dolce con yogurt greco, noci tritate e uvetta o fagioli neri, coriandolo e cipolle per un sapore in più.

Puoi preparare l'hash di patata dolce con le patate arroste, saltarle con cipolle e peperoni e servirle con il tuo stile preferito di uova.

Per inciso, sia lo yogurt greco che le uova fanno un'ottima aggiunta al tuo piano alimentare per la gravidanza. Lo yogurt greco supporta la gravidanza e il fabbisogno proteico, mentre le uova in gravidanza forniscono proteine, ferro e acido folico.

Elenco Superfood per la gravidanza

Come con la maggior parte delle liste di superfood, le patate dolci durante la gravidanza fanno decisamente il taglio. Ma puoi anche aggiungere alcuni altri elementi ricchi di sostanze nutritive all'elenco dei superfood di gravidanza per massimizzare l'apporto di nutrienti per sostenere te e la salute del tuo bambino, come ad esempio:

• Spinaci, broccoli e altre verdure a foglia verde
• Bacche, banane e arance
• salmone
• Lenticchie e fagioli
• Latte e yogurt a basso tenore di grassi o grassi
• Latte di soia o altri latti vegetali fortificati
• Quinoa e riso integrale

E, naturalmente, puoi aggiungere yogurt e uova alla tua lista dei superfood di gravidanza.

avvertimento

Il salmone è una fonte di mercurio, quindi è generalmente consigliato limitare l'assunzione a non più di due porzioni alla settimana. Vuoi anche tagliare il pesce spada, il re sgombro, il pesce tegola e lo squalo dalla tua lista di alimenti per la gravidanza, così come la pasta cruda per i biscotti, i salumi e il succo e il latte non pastorizzati.