Benefici di Juicing Kale

Parente stretto di cavoli e cavoletti di Bruxelles, il cavolo venne coltivato per la prima volta nel 1700 e guadagnato popolarità negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo. Le sue foglie resistenti resistono bene alla cottura e producono anche un succo saporito e nutriente. Il cavolo di spremuta produce una bevanda ricca di valore nutritivo, e persino una porzione piccola - un quarto di tazza - offre tutto il contenuto di minerali e vitamine che si trova in una porzione molto più ampia di cavolo intero. Anche se il kale intatto ha un posto nella tua dieta, il cavolo juicing ti consente di aggiungere un sacco di valore nutrizionale agli smoothies e alle miscele di succhi e bere succo di kale apporta benefici alla tua salute.

Il succo verde è un modo potente per bere per la salute. (Immagine: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Supporto per la produzione di energia

Cavolo fresco (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Il succo di cavolo fresco è ricco di sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno per produrre energia. Le numerose vitamine del complesso B presenti nel succo funzionano in combinazione per aiutarti a ricavare energia dai nutrienti. Ferro e rame abbondanti nel succo di cavolo attivano gli enzimi che le tue cellule usano per generare carburante, e il ferro aiuta anche a fornire l'ossigeno necessario alle tue cellule per mantenere il metabolismo cellulare. Una porzione di quarto di tazza di succo di cavolo fornisce 1 milligrammo di ferro - 6 e 13% delle prese giornaliere raccomandate di ferro per uomini e donne, rispettivamente - insieme a 1.055 microgrammi di rame, o l'intera dose giornaliera raccomandata.

Ossa e denti forti

Denti forti (Immagine: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Il cavolo di spremuta produce anche una bevanda ricca di vitamina C e calcio, due nutrienti essenziali per la salute delle ossa. Il tuo corpo ha bisogno di un apporto costante di calcio dalla tua dieta per mantenere la densità ossea e un basso apporto di calcio aumenta la perdita di tessuto osseo con l'avanzare dell'età. La vitamina C rafforza le ossa sostenendo la produzione di collagene - un processo necessario per mantenere le ossa resistenti ai danni - e aiuta a evitare il dolore alle articolazioni legato alla carenza di vitamina C. Un quarto di tazza di succo di cavolo aumenta l'assunzione di vitamina C di 84,5 milligrammi - oltre il 100% del fabbisogno giornaliero raccomandato per le donne e il 94% degli uomini - e contiene anche 106 milligrammi di calcio, che contribuisce all'11% verso il assunzione giornaliera raccomandata.

Salute visiva

Il cavolo aiuta a mantenere la vista acuta. (Immagine: Pixland / Pixland / Getty Images)

Incorporare il succo di cavolo nella vostra dieta per mantenere la vista acuta. La vitamina A in cavolo ti aiuta a vedere di notte, e svolge un ruolo chiave nella tua capacità di rilevare la luce. Il succo contiene anche luteina e zeaxantina, due sostanze nutritive che promuovono la salute degli occhi a lungo termine filtrando i raggi di luce nocivi quando entrano nell'occhio, impedendo a questi raggi di raggiungere i tessuti sensibili degli occhi. Una porzione di quarto di tazza di succo di cavolo fornisce 7.033 unità internazionali di vitamina A, che è più che sufficiente per soddisfare l'assunzione giornaliera raccomandata. Ogni porzione di succo di cavolo fornisce anche 5,8 milligrammi di luteina e zeaxantina, o poco meno della metà dell'assunzione giornaliera suggerita dall'Americonic Optometric Association.

Sangue cellule del sangue

3D dei globuli rossi. (Immagine: CreVis2 / iStock / Getty Images)

La vitamina A e la vitamina K abbondanti nel succo di cavolo aiutano a sostenere la funzione dei globuli rossi. La vitamina A guida lo sviluppo delle cellule del sangue, dalle cellule staminali del sangue immature nel midollo osseo in cellule del sangue mature e funzionali. Aumenta la produzione di globuli rossi, che supporta la circolazione sana di ossigeno e supporta anche lo sviluppo di globuli bianchi necessari per un sistema immunitario robusto. La vitamina K controlla la funzione delle piastrine, contribuendo a garantire che possano aggregarsi e formare coaguli di sangue. Una porzione di succo di cavolo offre 496 microgrammi di vitamina K - più volte il fabbisogno giornaliero di assunzione di vitamina K.

Bere più succo di cavolo

Il succo di Kale è meglio combinato con altri sapori. (Immagine: pr2is / iStock / Getty Images)

Poiché anche una porzione piccola offre grandi vantaggi per la salute, uno dei principali vantaggi di juicing kale è che puoi usare il succo per intrufolare facilmente un sacco di valore nutrizionale in altre bevande e piatti. Il succo di Kale ha un sapore amaro da solo, quindi combinalo con una tazza di tre quarti di succo d'arancia o di ananas per una bevanda deliziosa con un contenuto superiore di vitamine e minerali, rispetto a una tazza di succo d'arancia o di ananas da solo. Miscela un quarto di tazza di succo di kale con bacche congelate, yogurt greco, semi di lino macinati e latte senza grassi per un frullato salutare. In alternativa, aggiungere una porzione di succo di kale alla zuppa per aumentare il contenuto di nutrienti.