I migliori consigli per un hamburger al salmone

Gli hamburger di salmone hanno profili di sapore leggermente diversi a seconda dell'uso di condimenti e salmone fresco o in scatola, e le guarnizioni fanno davvero o rompono un ottimo hamburger. C'è una gamma di condimenti oltre i tipici accompagnamenti di lattuga, pomodoro e cipolla che elevano un hamburger di salmone a qualcosa di speciale. Il salmone è pieno di acidi grassi omega-3 sani per il cuore, quindi mantieni il resto dei tuoi ingredienti fresco, leggero e a basso contenuto di sodio per migliorare i benefici per la salute.

Hamburger di salmone con lattuga (Immagine: Azurita / iStock / Getty Images)

Verdure

Le verdure sono condimenti naturali per gli hamburger ma non basta tagliare qualche giro e chiamarlo un giorno. Prendi l'insalata di cavolo dal piatto e salta sul tuo hamburger, ravvivato con salsa piccante o olio di sesamo. Sottaceti sott'aceto sostituiti con cetrioli appena decapati. Immergere fette sottili di cetriolo in aceto, sale e zucchero per un'ora, quindi scolare e aggiungere agli hamburger. Soffriggere porri e funghi per un sapore terroso, o in cima con verdure appassite, come bietole o spinaci, per colori e sostanze nutritive.

Frutta

I sapori di frutta aggiungono un tocco inaspettato agli hamburger di salmone. Una salsa tropicale, fatta con mango o papaya, insieme a cipolle rosse, succo di lime e coriandolo, esalta la leggera dolcezza del salmone. Preparare una glassa di albicocche e usarla per grigliare hamburger al salmone e spazzolare il prodotto finito. Anelli di ananas sono perfettamente dimensionati per un hamburger spazzolato con salsa teriyaki. I burro di frutta, come la ciliegia o la pera, aggiungono sapore unico.

condimenti

Se non puoi vivere senza ketchup o maionese su un hamburger, condiscili con spezie al curry o salsa chipotle. Fai una rapida salsa chimichurri in un frullatore con prezzemolo fresco, origano, olio d'oliva e aceto o usa solo un buon pesto commerciale. La salsa tartara è naturale per un hamburger di pesce, ma fare il proprio e sostituire i pomodori tagliati a dadini per il gusto oi sottaceti è facile e cambia il profilo del gusto. Usa salsa di pomodoro verde per un leggero tocco di colore o aggiungi salsa di soia alla senape preparata per un sapore piccante e affumicato.

Formaggio

Pensa oltre a fondere una fetta di formaggio cheddar su un hamburger al salmone con aromi che esaltano e completano il pesce. Salmone resiste bene a sapori forti, quindi mescolare formaggio blu, formaggio di capra o formaggio feta con un po 'di panna acida ed erbe fresche in un frullatore e distribuire sugli hamburger. Formaggi bianchi teneri e morbidi, spesso venduti in piccole vasche, sono ideali per spalmarsi su hamburger con condimenti piccanti.