Pollo bollito per una dieta
Gli americani ora mangiano più pollo che carne, secondo un rapporto del Dipartimento di ricerca economica dell'agricoltura degli Stati Uniti del 2012. L'americano medio mangia quasi 60 chili di pollo all'anno. I fattori economici, la facilità di preparazione e la salubrità della carne possono essere la causa dell'aumento del consumo di pollo. L'utilizzo di pollo bollito mentre la dieta è un modo economico e salutare per preparare questo cibo a basso contenuto calorico e ricco di sostanze nutritive.
Pollo bollito per una dieta (Immagine: Tatiana Volgutova / iStock / GettyImages)Vantaggi del pollo bollito
Il pollo bollente con la pelle rimossa risulta in carne tenera senza aggiunta di grassi o calorie, a condizione che non si aggiungano all'acqua ingredienti a base di olio o ad alto contenuto calorico. Se friggi o cuoci il pollo con la pelle intatta, potresti essere tentato di mangiare la pelle, che contiene la maggior parte delle calorie e del grasso. Mangiare pollo bollito mentre stai a dieta ti aiuta a controllare le calorie. Inoltre, mangiare pollo potrebbe favorire la salute del colon, secondo uno studio di ricerca presentato nell '"American Journal of Gastroenterology".
Uno sguardo alle calorie
Il pollo bollito contiene 43 calorie per 1 oncia. servendo. Lo standard da 3 once dell'USDA. porzione di carne si traduce in 129 calorie. Se mangi 3 oz. di pollo bollito ogni giorno, consumerai tra il 7 e il 9 percento delle calorie giornaliere, se mangi 1.500 o 1.800 calorie. Le linee guida dietetiche 2015-2020 indicano che è necessario un apporto proteico giornaliero di 4-5 once. a uno dei livelli di calorie sopra indicati. È possibile aggiungere un altro 1-2 once. di pollo ogni giorno, o mangiare un'altra proteina come frutti di mare, fagioli o carne magra per soddisfare le vostre esigenze.
Sostanze nutrienti benefiche nel pollo bollito
Il pollo bollito aggiunge poco grasso alla tua dieta, il che ti aiuta a rimanere entro il 20-35% raccomandato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Un 3-oz. la dose contiene 2,5 g di grassi e nessuno di grassi saturi. Il pollo non ti dà fibre o carboidrati, ed è una scelta salutare se utilizzi un programma di dieta a basso contenuto di carboidrati come metodo di perdita di peso. L'alto contenuto proteico, a circa 25 g per 3 once. servire, aiuta i vostri sforzi di perdita di peso, aiutando il vostro livello di pienezza. Uno studio del marzo 2011 pubblicato sulla rivista "Obesity" ha rilevato che le persone che riducevano le calorie e mangiavano tre pasti più grandi e ricchi di proteine al giorno si sentivano più soddisfatti ed erano meno propensi a mangiare di notte.
Servire suggerimenti per il pollo bollito
Dopo aver fatto bollire il pollo, togliere la carne dalle ossa. Sminuzzare la carne e usarla nelle fajitas di pollo, nella zuppa di noodle di pollo o in un'insalata di pollo sana fatta con yogurt greco e uva. Aggiungere le cipolle saltate al riso integrale cotto e aggiungere una 3 once. pezzo di pollo bollito che condisci con erbe fresche e aglio tritato. Usa il pollo bollito come proteina per i panini. Il pollo bollito si congela bene anche per un uso successivo e fa una gustosa aggiunta alla tua ricetta preferita per le lasagne o al chili di pollo.
