Informazioni nutrizionali sui gamberi bolliti
I gamberi sono un alimento base della cucina meridionale. Simile a piccole aragoste, hanno una lunghezza media di 3 pollici e abitano laghi e ruscelli d'acqua dolce. Le persone in alcune parti degli Stati Uniti li chiamano aragoste. I nutrienti disponibili nell'aragosta sono simili a quelli di altri molluschi, come gamberetti e granchi. Le persone in genere bollono aragoste con verdure come mais, patate e cipolle e si divertono sul riso.
Un piatto di gamberi bolliti, patate e pannocchie. (Immagine: ALDodson / iStock / Getty Images)Piccolo ma nutriente-denso
L'aragosta è ricca di proteine e non contiene carboidrati. Una porzione di aragosta da 5 once contiene quasi 25 grammi di proteine. L'aragosta è ricca di minerali come calcio, magnesio, ferro e soprattutto fosforo e potassio. Sono a basso contenuto di grassi saturi e grassi totali, con una porzione da 5 once contenente meno di 1/2 grammo di grassi saturi. Come alcuni frutti di mare, l'aragosta è ricca di colesterolo. Una porzione da 5 once contiene circa 200 milligrammi. Questo è qualcosa a cui prestare attenzione se stai seguendo una dieta a basso contenuto di colesterolo
