Nutrizione di pasta di riso integrale
Se hai un'allergia al glutine, non puoi mangiare alcun cibo a base di grano, che include una serie di cibi comuni come la pasta. Tuttavia, alcuni produttori alimentari rendono la pasta di riso un'alternativa alla pasta di grano che puoi tranquillamente mangiare con un'allergia al glutine. Per aumentare l'assunzione di cereali integrali, scegli la pasta di riso integrale, che contiene circa la stessa quantità di calorie e sostanze nutritive della pasta integrale.
ciotola di pasta di riso integrale (Immagine: dulezidar / iStock / Getty Images)Servire dimensioni e calorie
Le dimensioni di servizio sull'etichetta Nutrition Facts sono standardizzate per semplificare il confronto degli articoli. Una porzione di pasta di riso integrale di Lundberg Family Farms è pari a 55 grammi di secco, il che rende circa i 2/3 di una tazza cotta. Ogni porzione da 55 grammi di questa pasta di riso integrale contiene 190 calorie. In confronto, la stessa porzione di pasta integrale contiene 191 calorie.
carboidrati
Una porzione da 55 grammi della pasta di riso integrale Lundberg Family Farm contiene 40 grammi di carboidrati, 4 grammi di fibre e 1 grammo di zucchero. La maggior parte delle tue calorie dovrebbe provenire dai carboidrati, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. I carboidrati forniscono energia al tuo corpo. Oltre ad essere una buona fonte di carboidrati, la pasta di riso integrale fornisce anche il tuo corpo con fibre. Le fibre nel cibo impiegano più tempo a digerire e aiutano a controllare la fame. Le donne adulte sane hanno bisogno di 21-25 grammi di fibre al giorno e gli uomini adulti sani necessitano di 30-38 grammi di fibre al giorno.
Grasso
I grassi agiscono come una fonte concentrata di calorie e l'assunzione dovrebbe essere limitata al 25-35% delle calorie totali, secondo l'American Heart Association. Inoltre, l'assunzione di grassi saturi dovrebbe essere inferiore al 7% dell'apporto calorico totale. Alti livelli di grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo nel sangue e il rischio di malattie cardiache. Ogni porzione da 55 grammi della pasta di riso integrale Lundberg Family Farm contiene 3 grammi di grasso totale e 0,5 grammi di grassi saturi.
Proteina
Ogni porzione da 55 grammi della pasta di riso integrale Lundberg Family Farm contiene 4 grammi di proteine. Come fonte vegetale di proteine, la pasta di riso integrale non contiene tutti gli amminoacidi essenziali, rendendola una fonte incompleta di proteine. Se si segue una dieta variata che include verdure e cereali integrali, sarà più che adeguatamente in grado di soddisfare tutte le vostre esigenze di amminoacidi essenziali, secondo il gruppo di risorse vegetariane. Le donne adulte sane hanno bisogno di 46 grammi di proteine al giorno, e gli uomini adulti sani hanno bisogno di 56 grammi di proteine al giorno.
