Calorie in un grande fungo Portobello

I funghi Portobello sono una delle 38.000 varietà di funghi, secondo la Oregon State University Extension. Anche se non tutte le varietà di funghi sono commestibili, i Portobello non sono solo buoni da mangiare, ma forniscono importanti nutrienti.

Un primo piano di un grande fungo portobello (Immagine: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Identificazione

I funghi Portobello sono funghi circolari e piatti che possono raggiungere le dimensioni di un hamburger. I Portobellos hanno una consistenza densa e gommosa e possono essere grigliati o arrostiti.

Caratteristiche

Un fungo portobello ha una media di 84 grammi di peso e contiene 18 calorie, secondo l'USDA Nutrient Database. La maggior parte del peso di Portobello è attribuibile al suo contenuto d'acqua. Un portobello da 84 grammi contiene 77,97 grammi di acqua, che contribuisce al basso contenuto calorico del fungo.

Nutrienti

Un grande fungo portobello fornisce 3,25 grammi di carboidrati, 1,77 grammi di proteine, 1,1 grammi di fibre e 0,29 grammi di grassi. In particolare, il portobello contiene 306 milligrammi di potassio.