Calorie nel formaggio Paneer
Paneer è un formaggio fresco utilizzato in alimenti indiani come saag paneer, che è un piatto di spinaci. È anche usato in malai kofta, che è un formaggio e gnocco di verdure. Anche se il paneer è un po 'più leggero di molti altri formaggi, è ancora relativamente alto contenuto di grassi. Poiché il grasso contiene più del doppio delle calorie delle proteine o dei carboidrati, ciò rende il paneer un alimento piuttosto calorico. Pertanto, si dovrebbe attenersi a una singola porzione e mangiarlo solo occasionalmente per aiutare a prevenire l'aumento di peso.
Cubi di paneer in un piatto indiano. (Immagine: mukesh-kumar / iStock / Getty Images)Informazioni caloriche
Una porzione da 1 oncia di paneer contiene circa 80 calorie, di cui circa 45 provenienti da grassi. La maggior parte delle calorie rimanenti proviene da proteine, mentre una piccola quantità proviene dai carboidrati. In confronto, 1 oncia di cheddar contiene 114 calorie, e i formaggi blu e svizzeri contengono ciascuno 100 calorie per oncia. La mozzarella a bassa umidità ha lo stesso numero di calorie di paneer, mentre la mozzarella fresca ne ha meno - a solo 70 calorie per oncia.
