I verdi di Collard possono causare gonfiore?

I verdi di cavolo sono generalmente considerati un alimento sano grazie al loro alto contenuto di fibre alimentari e vitamina C. Come parte della famiglia dei cavoli, i cavoli sono anche un alimento ipocalorico. Tuttavia, l'alto contenuto di fibre di cavolo verde può portare a gonfiore, in particolare se si dispone di uno stomaco sensibile. Consultare il proprio medico prima di apportare modifiche significative alla propria dieta.

Cavolo riccio organico fresco su una tavola. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Sintomi gonfiore

Se sei gonfio, sentirai che l'addome è più grande del solito. Questa sensazione di disagio è distinta dalla distensione, in cui l'addome è effettivamente gonfio e più grande del normale. Sia il gonfiore che la distensione sono più comunemente causati dal gas che si accumula nel sistema digestivo. Tuttavia, in alcuni casi, il gonfiore può essere un sintomo di una condizione medica di base come un tumore o organi addominali ingrossati.

Collard Greens e gonfiore

Il gonfiore è comunemente causato da cibi che digeriscono male, con conseguente aumento del gas intestinale. Gli alimenti ricchi di fibre, zuccheri o dolcificanti artificiali tipicamente digeriscono piuttosto male. I verdi di cavolo non hanno un contenuto zuccherino significativo ma sono un alimento ricco di fibre. L'alto contenuto di fibre significa che spesso non sono completamente decomposte o digerite prima di raggiungere il colon. Questa digestione ritardata aumenta la probabilità di gas intestinale e quindi una sensazione di gonfiore.

Riduzione del gonfiore

È possibile ridurre il gonfiore evitando o limitando cibi ricchi di fibre. Cavoli verdi, cavolfiori, broccoli, bietole, senape e piselli contengono tutti notevoli quantità di fibre. La maggior parte dei frutti, delle verdure e degli alimenti integrali contengono fibre. Gli alimenti a basso contenuto di fibre includono riso bianco, pane bianco, verdure in scatola e frutta in scatola. Se si desidera continuare a mangiare i verdi di cavolo ma evitare il gonfiore, prendere in considerazione la possibilità di limitare le dimensioni della porzione. In alternativa, prova uno dei tanti integratori disponibili in commercio progettati per prevenire e ridurre il gonfiore dovuto al gas intestinale.

Collard Greens Benefits

Alimenti ricchi di fibre come i cavoli sono associati a un minor rischio di cancro al colon. Inoltre, i cavoli verdi contengono una sostanza nota come 3,3'-diindolylmethane, che ha proprietà anti-cancro, antibatteriche e anti-virali. Uno studio riportato nel numero di maggio 2006 della rivista "Cancer Research" indica che questo composto è promettente come un agente antitumorale. È presente anche in altre verdure della famiglia Brassica, tra cui broccoli, cavolini di Bruxelles e cavoli.