Puoi cuocere gli hamburger?

Quando pensi agli hamburger, è più probabile vederli grigliare sul barbecue del cortile che cuocere al forno. Mentre gli hamburger sono in genere preparati con la frittura o con la griglia, puoi anche cuocerli. Per evitare che gli hamburger si secchino e cadano a pezzi nel forno, è necessario aggiungere ingredienti alla carne dell'hamburger. Usa un mandrino macinato, che contiene del grasso, quando cuociono gli hamburger.

Browning

Per scottare l'umidità nei polpettoni dell'hamburger e far rosolare la parte esterna degli hamburger, cucinarli in una padella con l'olio per qualche minuto prima di infornare. Scalda 1 cucchiaio. di olio vegetale in una padella a fuoco medio per cinque minuti. Aumentare il fuoco in alto e posizionare i tortini nella padella e cuocerli per due minuti su ciascun lato, secondo The Food Network. Trasferire i tortini in una teglia.

salse

Quando cuoci, estrai l'umidità dall'hamburger e potresti ritrovarti con un hamburger secco. Per mantenere gli hamburger umidi nel forno, mescola la carne dell'hamburger con una salsa saporita. Taste of Home consiglia di combinare ketchup, aceto, acqua, senape e zucchero di canna per fare una salsa. Versare la salsa sopra i tortini prima di cuocere.

Tempo di cottura

Gli hamburger possono attaccarsi alla teglia, quindi ungere il piatto prima di posizionare gli hamburger. Gli hamburger possono essere cotti al forno in un forno preriscaldato a 450 gradi Fahrenheit e dovrebbero impiegare da 10 a 11 minuti per hamburger medio e 13-15 minuti per il ben fatto. Se desideri aggiungere del formaggio, mettilo sopra gli hamburger per gli ultimi due o tre minuti di cottura.

broiling

In alternativa alla cottura al forno, puoi cuocere gli hamburger nel forno. Quando cuociono gli hamburger, metteteli a una distanza di 3-4 cm dall'elemento riscaldante per prevenire la carbonizzazione. Utilizzare la temperatura più alta sulla griglia e ruotare e girare l'hamburger ogni tre minuti. Il tempo di cottura totale dovrebbe richiedere circa 12 minuti per gli hamburger ben fatti.