Conta di carboidrati nei mirtilli

I mirtilli si trovano spesso nelle liste dei superfood e, per una buona ragione. Ricco di potenti antiossidanti, i mirtilli sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre. Sono prevalentemente composti da carboidrati, come la maggior parte dei frutti, quindi se sei a dieta a basso contenuto di carboidrati, potresti voler calcolare i carboidrati netti dei mirtilli quando li incorpori nella tua dieta.

Carboidrati totali in mirtilli

Una porzione di mirtilli da 1 tazza contiene 19 g di carboidrati totali e 1 g di proteine. Con zero grassi, la maggior parte delle calorie nei mirtilli proviene dai carboidrati. I mirtilli contengono circa 80 calorie per porzione.

Carboidrati netti

Durante la visione dei carboidrati, devi sempre sottrarre la fibra dal conteggio totale per raggiungere il conteggio dei carboidrati netti. Una porzione di mirtilli ha 5 g di fibra totale. Pertanto, i carboidrati netti, vale a dire la quantità totale meno i grammi di fibra, equivalgono a 14 g di carboidrati per porzione.

Antiossidanti e benefici per la salute

I mirtilli contengono potenti antiossidanti, infatti contengono due volte più spinaci e tre volte più arance per porzione. I mirtilli aiutano con l'insulino-resistenza e sono un alimento sano per i diabetici e coloro che guardano lo zucchero nel sangue. Aiutano a produrre un lento rilascio di glucosio nel sangue grazie al sano acido clorogenico antiossidante.

Prevenzione e raccomandazioni della malattia

Secondo il medico olistico Lisa Metzgar, Ph.D., "Mangiare mirtilli ha dimostrato di migliorare le capacità cognitive e motorie, migliorare la memoria a breve termine, aumentare l'equilibrio e la coordinazione, aiutare a migliorare la vista e la visione notturna, prevenire le infezioni del tratto urinario, diminuire colesterolo, protezione contro la degenerazione maculare e miglioramento della salute cardiovascolare. "Metzgar consiglia la ricerca di mirtilli con una pelle grigiastro argentata. Questo è un rivestimento esterno protettivo noto come "la fioritura". I mirtilli devono essere sodi e conservati in frigorifero per la freschezza. Lavali prima di pianificare di servirli o mangiarli per garantire freschezza e compattezza.