Carboidrati in piselli Wasabi
I piselli wasabi sono uno snack popolare di ispirazione giapponese a base di piselli secchi e aromatizzato con wasabi, un condimento a base di cavolo, rafano e senape. I piselli grezzi offrono una notevole quantità di valore nutrizionale e conservano gran parte di questa alimentazione nella loro forma disidratata, al sapore di wasabi. Circa il 18 per cento del peso in un pisello crudo esiste sotto forma di carboidrati.
Una ciotola di piselli wasabi su un tavolo di legno. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Carboidrati totali
Una porzione di piselli wasabi è di 28 g, o circa 1 oz. Ogni porzione contiene 16 g di carboidrati totali. Secondo il Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina, i carboidrati dovrebbero rappresentare il 45-65% della dieta per adulti. Se in genere si consumano 2.000 calorie al giorno, i carboidrati dovrebbero comprendere da 900 a 1.300 di questi. I carboidrati contengono 4 calorie per grammo, quindi sono necessari da 225 a 325 g di carboidrati ogni giorno. Una porzione di piselli wasabi contiene circa il 5-7% del fabbisogno di carboidrati, in base a una dieta da 2.000 calorie.
Fibra alimentare
La fibra alimentare è un carboidrato complesso che si trova nei cibi vegetali. Questo nutriente ha un effetto positivo sull'apparato digerente e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e di glucosio nel sangue, migliorando così la salute cardiovascolare e favorendo la perdita di peso. La fibra alimentare può anche proteggere dal cancro del colon. Una porzione di piselli wasabi contiene 4 g di fibra alimentare. Gli uomini e le donne adulti dovrebbero consumare rispettivamente 38 e 26 g di fibre ogni giorno.
zuccheri
Gli zuccheri sono carboidrati semplici costituiti da una o due molecole di saccaride. Mentre alcuni zuccheri semplici esistono naturalmente negli alimenti vegetali, le aziende alimentari usano spesso zuccheri aggiunti per il gusto. Questi zuccheri aggiunti possono causare un aumento dei livelli di glucosio nel sangue, con conseguente aumento del rischio di diabete di tipo 2, aumento di peso e aumento del rischio di malattie cardiovascolari. Una porzione di piselli wasabi contiene 2 g di zuccheri. L'American Heart Association raccomanda che uomini e donne adulti consumino meno di 150 e 100 calorie, o 37,5 e 25 g, di zuccheri aggiunti ogni giorno, rispettivamente.
Nutrizione aggiuntiva
Una porzione di piselli wasabi contiene 3 g di grassi, 6 g di proteine e 160 mg di sodio. Grasso e proteine sono macronutrienti; gli adulti dovrebbero consumare dal 20 al 35 percento e dal 10 al 35 percento delle loro calorie da grassi e proteine ogni giorno, rispettivamente. Il sodio è un minerale e aiuta a promuovere l'idratazione e aiuta le contrazioni muscolari. Le diete ricche di sodio possono causare l'ipertensione, tuttavia. L'USDA raccomanda agli adulti di limitare l'assunzione di sodio a 2.300 mg al giorno.
