Valori nutrizionali della bacchetta di pollo
Le bacchette di pollo tendono ad essere uno dei preferiti di bambini e adulti. Il modo in cui li prepari, tuttavia, fa una grande differenza nel loro valore nutrizionale. Le bacchette al forno senza pelle sono molto più salutari delle bacchette rovinate e fritte con la pelle.
Scegli le bacchette arrostite invece delle bacchette pastellate e fritte. (Immagine: martinturzak / iStock / Getty Images)Trucco Macronutrient
Una bacchetta arrostita senza la pelle contiene 180 calorie e consiste in 21,9 grammi di proteine e 9,7 grammi di grassi, inclusi 2,6 grammi di grassi saturi. Questo è il 15% del valore giornaliero per il grasso e il 13% del DV per il grasso saturo. La pelle aggiunge 15 calorie e 0,8 grammi di grasso. Mescola e friggi quella bacchetta, e le calorie aumentano a 200, il grasso a 12,7 grammi e il grasso saturo a 3,3 grammi. Troppi grassi o grassi saturi aumentano il rischio di obesità, colesterolo alto e malattie cardiache.
Vitamine B
Ogni coscia di pollo fornisce il 10 percento del valore giornaliero di acido pantotenico e riboflavina, il 18 percento del DV per la vitamina B-6 e il 26 percento del DV per la niacina. Queste vitamine del gruppo B favoriscono il metabolismo e mantengono sani pelle e capelli.
Minerali principali
Le bacchette di pollo forniscono anche minerali essenziali, tra cui il 14 percento del DV per lo zinco, il 19 percento del DV per il fosforo e il 35 percento del DV per il selenio. Tutti e tre questi minerali sono essenziali per formare il DNA sano nelle cellule e svolgere anche altri ruoli nel corpo.
