Informazioni nutrizionali sulla salsiccia di pollo
Ti piace la salsiccia, ma sai che una carne così grassa non è la scelta più salutare. Quindi ti rivolgi alla salsiccia di pollo, immaginando che la versione di pollo debba essere migliore per te. Ma la salsiccia di pollo può essere ricca di grassi e sodio e la quantità varia da marchio a marchio. Conoscere i fatti nutrizionali per la salsiccia di pollo dovrebbe incoraggiarti ad esaminare il tuo marchio presso il negozio di alimentari un po 'più da vicino prima di portarlo a casa.
Salsiccia di pollo alla griglia (Immagine: Dario Lo Presti / iStock / Getty Images)Cibo ad alto contenuto calorico
A seconda della marca e del sapore della salsiccia di pollo, un collegamento - che è 85 grammi - può avere tra 140 calorie e 180 calorie. Comparativamente, la stessa porzione di una salsiccia di maiale o di maiale ha circa 200 calorie nella stessa porzione. Anche se la salsiccia di pollo è un'opzione a basso contenuto calorico, è ancora considerata un alimento denso di energia media e quindi ha un alto contenuto calorico rispetto alle sue dimensioni di porzione, che porta a consumare più calorie per riempirti.
Alto di grasso malsano
Sebbene il pollame sia generalmente considerato una fonte di proteine magre, la salsiccia di pollo è ricca sia di grassi che di grassi saturi. Una porzione della salsiccia contiene da 7 a 12 grammi di grasso totale, da 1,5 a 3,5 grammi di grassi saturi e da 60 a 85 milligrammi di colesterolo. La pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans, 2010" raccomanda di limitare il consumo totale giornaliero di grassi al 20 percento al 35 percento di calorie e grassi saturi a meno del 10 percento delle calorie. Con una dieta da 2.000 calorie, ciò significa da 44 a 78 grammi di grassi totali e non più di 22 grammi di grassi saturi. Inoltre, limitare il colesterolo alimentare a meno di 300 milligrammi al giorno. Ottenere troppo grasso, e in particolare i grassi saturi, nella dieta aumenta il rischio di malattie cardiache.
Ricco di proteine
La salsiccia di pollo è una buona fonte di proteine, con 12-14 grammi per collegamento. La maggior parte degli americani ha più di proteine nelle loro diete, dice il Centers for Disease Control and Prevention. In media, gli uomini hanno bisogno di 56 grammi di proteine al giorno e le donne ne richiedono 46 grammi. Quindi un link soddisfa il 20 percento al 30 percento del fabbisogno proteico giornaliero. Come una carne ad alto contenuto di grassi, tuttavia, la salsiccia di pollo non è una fonte salutare di proteine.
Guarda il sodio
Come carne lavorata, la salsiccia di pollo è molto ricca di sodio. La quantità di sodio in un collegamento varia da 500 a 870 milligrammi. Troppo sodio nella tua dieta aumenta la pressione sanguigna. In generale, è necessario limitare l'assunzione a meno di 2.300 milligrammi al giorno. Ma se hai già la pressione alta, hai più di 51 anni o di discendenza afro-americana, dovresti limitare l'assunzione di sodio a meno di 1.500 milligrammi al giorno.
Ferro variabile
La salsiccia di pollo è una fonte di ferro. Un collegamento soddisfa solo il 4 percento del valore giornaliero fino al 35 percento del valore giornaliero, a seconda degli ingredienti. La carenza di ferro è un problema nutrizionale comune, che colpisce l'80% della popolazione mondiale, secondo l'Office of Dietary Supplements. Il ferro aiuta a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo e non assumerne abbastanza nella dieta può causare affaticamento, scarsa concentrazione o difficoltà a combattere l'infezione. Le donne di età compresa tra i 19 e i 50 anni hanno bisogno di 18 milligrammi di ferro al giorno e gli uomini e le donne di età superiore ai 51 anni hanno bisogno di 8 milligrammi al giorno.
