Cocktail al mirtillo e succo di mirtillo
Le bacche aspre del vitigno possono essere consumate intere o spremute. Dal momento che i mirtilli crudi sono molto aspri, altri succhi di frutta o dolcificanti vengono aggiunti frequentemente al suo succo per renderlo più appetibile. Le bevande al mirtillo sono disponibili come "succo di mirtillo" o "cocktail di succo di mirtillo" nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma poiché non ci sono regole rigide per etichettare queste bevande, può essere difficile sapere quale scegliere.
Piccole tazze di succo di mirtillo. (Immagine: 5PH / iStock / Getty Images)Benefici del mirtillo
Il mirtillo ha una lunga storia di uso medico per tutto, dai calcoli renali e problemi digestivi allo scorbuto. Il Centro medico dell'Università del Maryland (UMMC) attribuisce alcuni di questi benefici agli antiossidanti chiamati proantocianidine, che possono aiutare a prevenire il danno cellulare, le malattie cardiache e il cancro. UMMC sottolinea che, sebbene i risultati della ricerca siano a volte contraddittori, il mirtillo sembra influenzare alcuni tipi di batteri, come quelli che causano infezioni del tratto urinario, ulcere gastriche e persino cavità dentali, mantenendo i batteri dannosi aderenti alle cellule e ai tessuti. Il mirtillo è anche ricco di vitamina C..
Cocktail al mirtillo o succo di mirtillo?
Dietista Peggy Woodward distingue tra succo di mirtillo e succo di mirtillo cocktail per il tipo di dolcificante usato. Il cocktail di succo di mirtillo, a volte chiamato cocktail di mirtilli o di mirtilli, è generalmente addolcito con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. I succhi di mirtillo etichettati come "succo 100%" utilizzano succhi naturalmente dolci come la mela o l'uva per tagliare l'acidità dei mirtilli. Alcuni non aggiungono affatto dolcificante. Questi sono spesso etichettati come "succo di mirtillo al 100%" o "succo di mirtillo puro" e saranno piuttosto saporiti.
Infezioni del tratto urinario
Il succo di mirtillo è spesso usato come rimedio casalingo per le infezioni del tratto urinario (UTI). Il Centro medico dell'Università del Maryland sottolinea che, sebbene diversi studi dimostrino che il succo di mirtillo può aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario, non vi è alcuna prova che aiuti a trattarli una volta che si presentano. Il succo di mirtillo non deve essere usato al posto di un antibiotico nel trattamento delle infezioni del tratto urinario. Se sei incline a UTI, chiedi al tuo dottore se integrare con il mirtillo potrebbe essere una buona scelta per te. Se è d'accordo, prova almeno 3 once. di succo di mirtillo puro al giorno, o 10 once. di cocktail di succo di mirtillo con un contenuto di mirtillo rosso di almeno il 30 percento. Sono disponibili anche integratori di mirtilli.
La scelta di un cocktail o succo di mirtillo
Quando scegli una bevanda al mirtillo, leggi l'etichetta. Evitare i succhi addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che è lo stesso tipo di zucchero raffinato presente nelle bevande analcoliche e può portare all'obesità, alla carie e alla cattiva alimentazione. Se scegli un succo di mirtillo addolcito con altri succhi di frutta, il contenuto calorico e zuccherino sarà simile, ma otterrai le vitamine e i fitonutrienti di quei succhi più dolci invece delle calorie vuote dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Se stai sperando di prevenire UTI o altre condizioni di salute con succo di mirtillo, cerca succo di mirtillo puro o basso contenuto di zucchero contenente circa il 30% di succo di mirtillo concentrato, mirtilli interi congelati o crudi o un supplemento di mirtillo.
