Dieta per il reflusso laringofaringeo
Pianificare i pasti e fare scelte alimentari sane in genere si concentra sui benefici nutrizionali. Tuttavia, alcune persone devono fare ulteriori considerazioni quando pianificano i pasti. Ad esempio, se ti viene diagnosticato un reflusso laringofaringeo o LPR - un problema gastrointestinale - gli alimenti che scegli possono avere un impatto sui sintomi. I medici raccomandano di apportare modifiche dietetiche, come seguire una dieta a basso contenuto di acido, per aiutare a gestire la condizione.
I limoni sono acidi e possono scatenare o esacerbare i sintomi di LPR. (Immagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Comprensione del reflusso laringofaringeo
Il riflusso inizia nello stomaco. (Immagine: AnaBGD / iStock / Getty Images)L'acido è una parte normale dell'ambiente fluido nello stomaco e svolge un ruolo nell'aiutare la digestione. Lo sfintere esofageo inferiore - un muscolo nella parte superiore dello stomaco - impedisce all'acido di entrare nell'esofago. Lo sfintere esofageo superiore si trova nella parte superiore dell'esofago e impedisce il riflusso di acido in tessuti sensibili come la laringe o la scatola vocale. Reflusso gastroesofageo, o GERD, si verifica quando l'acido esegue il backup nell'esofago. Quando lo sfintere esofageo superiore non funziona correttamente e consente all'acido di tornare nella casella vocale e in altre aree sensibili, si chiama LPR.
Dati sull'intervento dietetico
Bevi abbastanza acqua. (Immagine: shironosov / iStock / Getty Images)I ricercatori del Voice Institute of New York hanno condotto un piccolo studio che ha prodotto risultati promettenti dopo un intervento dietetico di due settimane. Lo studio ha rilevato che in seguito a una dieta a bassa acidità i sintomi di LPR sono migliorati nel 95% dei partecipanti, secondo i risultati pubblicati nel numero di maggio 2011 della rivista "The Annals of Octology, Rhinology and Laryngology". I partecipanti hanno eliminato tutti gli alimenti acidi e le bevande con un pH inferiore a cinque.
Piano pasto a basso contenuto di acidi
Le banane sono a basso contenuto di acido. (Immagine: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Parlate con il vostro medico di seguire una dieta a basso contenuto di acido per aiutare a gestire il vostro LPR. Il tuo medico può fornire una lista completa di cibi acidi, ma esempi includono pomodori, aglio, cipolle, cioccolato, arance e altri agrumi come il pompelmo. Le bevande acide comprendono caffè, alcol, bibite e succhi di frutta acida. Generalmente è una buona idea attenersi a cibi a bassa acidità, almeno finché i sintomi non migliorano. La maggior parte delle verdure sono a basso contenuto di acido, così come alcuni frutti come le banane.
Altre raccomandazioni dietetiche
Evita cibi piccanti. (Immagine: Aleksa_Studio / iStock / Getty Images)Evitare cibi piccanti, perché possono irritare il rivestimento esofageo. Inoltre, poiché i cibi ad alto contenuto di grassi possono aumentare la secrezione acida, evitare cibi grassi, compresi cibi fritti, latticini grassi e dessert ad alto contenuto di grassi, osserva l'istituto Paparella Ear, Head & Neck Institute. Mangia molti piccoli pasti durante il giorno, invece di tre pasti abbondanti. Questo può aiutare a ridurre i sintomi del reflusso, secondo Loyola Medicine. Inoltre, aspetta almeno due o tre ore dopo cena prima di coricarsi. Poiché la nicotina può aggravare la LPR, la Loyola Medicine consiglia di smettere di fumare.
