Svantaggi di more
Le more sono abbastanza nutrienti, quindi ci sono pochi svantaggi nel mangiare il frutto. In alcuni casi, tuttavia, queste bacche carnose e vellutate possono causare effetti collaterali come cambiamenti nel colore delle urine. Se scegli le more in scatola, acquista le versioni congelate che sono state addolcite o aggiungono zucchero alle bacche fresche, possono diventare una scelta di cibo decisamente meno salutare.
Una piccola ciotola di more (Immagine: Lecic / iStock / Getty Images)Cambiamenti nel colore delle urine
L'urina sana dovrebbe essere un colore giallo paglierino pallido, come la paglia, secondo MedlinePlus. Se l'urina è di colore diverso, potrebbe essere necessario ricorrere a cure mediche di emergenza. Ma in alcuni casi, l'urina rossa o marrone chiaro può essere causata mangiando cibi che hanno una forte pigmentazione, comprese le more. Indipendentemente da ciò, se l'urina scolorita persiste, dovresti consultare il tuo dottore perché potresti soffrire di una condizione più grave, come il danno ai reni.
Guarda per lo zucchero aggiunto
Le more fresche sono naturalmente a basso contenuto di zucchero. Una porzione da 1 tazza di more fresche ha poco più di 7 grammi di zucchero, mentre una porzione da 1 tazza di more in scatola, sciroppata, contiene oltre 50 grammi di zucchero. Una dieta ricca di zuccheri aggiunti può aumentare le probabilità di obesità e l'American Heart Association raccomanda di limitare l'apporto giornaliero di zuccheri aggiunti a 100-150 calorie al giorno o tra 6 e 9 cucchiaini. Scegli le more non zuccherate per evitare lo zucchero in eccesso.
Troppa fibra per alcuni
Le more sono naturalmente ad alto contenuto di fibre, con quasi 8 grammi per porzione da 1 tazza di bacche fresche. Mentre questo può essere un vantaggio - la maggior parte degli americani non mangia abbastanza fibre nella loro dieta quotidiana, e una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di malattie cardiache - alcune persone richiedono una dieta povera di fibre. Queste persone possono includere coloro che hanno avuto un intervento chirurgico intestinale e quelli con altri disturbi digestivi, come la diverticolite. In questi casi, potrebbe essere necessario evitare la frutta fresca con bucce o semi, come le more.
Goditi le more saggiamente
Le more fresche possono essere semplicemente sciacquate e consumate così com'è, oppure gettate nella pastella di frittelle, cereali o insalate. Inoltre, usa le bacche per preparare marmellate e succhi; salse per dolci come il gelato; o per piatti salati, come una salsa per accompagnare carni di selvaggina. Tenete presente, tuttavia, che la produzione di prodotti derivati dalla mora tostata - come marmellate, gelatine o succhi di frutta - rimuove gran parte del contenuto di fibre alimentari delle bacche. Molti di questi prodotti possono contenere anche zuccheri aggiunti, il che significa che diventano una scelta alimentare meno salutare.
