Edamame ha proteine?
Edamame è un nome per la soia verde e possono essere trovati congelati, freschi o essiccati nella maggior parte dei negozi di alimentari. Edamame viene fornito con gusci verdi fibrosi che è necessario rimuovere prima di mangiare i fagioli teneri all'interno. Mangiare edamame aggiunge un certo numero di nutrienti sani alla vostra dieta, uno dei quali è proteine.
Edamame è una fonte di proteine complete. (Immagine: Immagini Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)genere
L'edamame è noto come proteina completa perché contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali. La soia verde è l'unica fonte vegetale di proteine complete, secondo il Centers for Disease Control. Come fonte proteica completa, l'edamame è simile nel suo contenuto proteico a fonti proteiche di origine animale, come carne, latticini e uova. Mangiare mezza tazza di soia verde aggiunge più di 11 grammi di proteine alla tua dieta.
Benefici proteici
È importante assumere proteine nella dieta per sostenere il corpo, poiché costruisce massa muscolare. Mangiare un sacco di proteine può aiutare il tuo corpo a svilupparsi e funzionare normalmente. Sostituendo le proteine a base di carne con le proteine complete trovate in edamame, si potrebbe ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache, secondo la Harvard School of Public Health. Edamame è un'opzione salutare per i vegetariani che cercano di aggiungere proteine alle loro diete.
Altri benefici
L'edamame è una fonte di proteine priva di colesterolo che è molto povera di grassi saturi, rendendola una buona scelta per uno spuntino quando stai a dieta o stai cercando di abbassare i livelli di colesterolo. Edamame è anche ricco di vitamina C e fibra alimentare. Alcuni ricercatori hanno scoperto che mangiare cibi sani di soia come l'edamame potrebbe ridurre il rischio di sviluppare il cancro e l'osteoporosi, sebbene questo legame sia ancora in fase di studio.
considerazioni
La Harvard School of Public Health raccomanda di assumere proteine da una varietà di fonti, non solo dalla soia. Mangiare una dieta variata che a volte include edamame è un modo salutare per assicurarsi di avere abbastanza proteine complete. Non aggiungere troppo soia alla tua dieta tutto in una volta. Gli esperti della Harvard School of Public Health suggeriscono di mangiare prodotti di soia come edamame da due a quattro volte alla settimana.
