Il latte contiene elettroliti?
Il sodio tende ad attirare più attenzione degli altri elettroliti perché si perde una quantità significativa attraverso un'eccessiva sudorazione. Ma il sodio non è l'unico elettrolita che potrebbe essere necessario sostituire. È solo uno di un gruppo di minerali che ha la capacità di trasportare cariche elettriche attraverso i fluidi nel tuo corpo. Quando bevi una tazza di latte, ottieni quattro elettroliti importanti: sodio, potassio, calcio e magnesio.
Una giovane donna beve un bicchiere di latte nella sua cucina. (Immagine: djedzura / iStock / Getty Images)Lo scoop sugli elettroliti
Dopo che sono stati digeriti, alcuni minerali si dissolvono in piccole particelle chiamate ioni, che portano una carica elettrica. Mentre questi ioni supportano il tuo metabolismo in diversi modi, la loro capacità di condurre l'elettricità li rende responsabili di innescare e mantenere impulsi nervosi e contrazioni muscolari. Il tuo corpo regola rigorosamente la concentrazione di elettroliti nel tuo sistema per assicurarti di avere la quantità necessaria per mantenere le funzioni vitali. Quando i livelli di elettroliti diventano troppo bassi o troppo alti, possono svilupparsi seri problemi medici.
Il calcio fa più che costruire le ossa
Circa il 99 percento del calcio nel tuo corpo si trova nelle tue ossa e nei tuoi denti. Il restante 1% rimane nel sangue e nei fluidi che circondano le cellule, dove funziona come elettrolita. In questo ruolo, il calcio regola la contrazione e il rilassamento dei muscoli nei vasi sanguigni, stimola i nervi e innesca le contrazioni muscolari. Questi processi sono così essenziali che il tuo corpo toglie il calcio dalle ossa quando i livelli nel sangue cadono. Gli adulti dovrebbero consumare 1.000 milligrammi di calcio al giorno. Una tazza di latte senza grassi contiene 299 milligrammi, o il 30 percento della dose giornaliera raccomandata.
Sodio e Potassio Crea un equilibrio
Sodio e potassio devono lavorare insieme per mantenere il funzionamento dei muscoli e dei nervi. Il sodio regola anche la quantità di acqua nel corpo. Quando il sodio nel sistema aumenta, il volume dell'acqua aumenta e la pressione sanguigna aumenta. Il potassio aiuta a controbilanciare l'impatto del sodio. Abbassa la pressione sanguigna rilassando i muscoli delle pareti dei vasi sanguigni. Molti americani consumano troppo sodio e troppo poco di potassio, il che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, secondo uno studio citato nel numero di settembre 2012 dell '"American Journal of Clinical Nutrition". Una tazza di latte senza grassi fornisce il 7 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di sodio e l'8 percento dell'apporto adeguato di potassio.
Il magnesio sostiene il tuo cuore
Il magnesio rilassa i muscoli del cuore e dei vasi sanguigni, che a sua volta regola il battito cardiaco e aiuta a ridurre la pressione sanguigna. I ricercatori della Harvard School of Public Health hanno esaminato gli studi esistenti e hanno scoperto che livelli più elevati di magnesio nel sangue riducevano il rischio di malattie cardiovascolari. In che misura il magnesio potrebbe essere usato per prevenire le malattie cardiache richiede ulteriori ricerche, secondo il loro studio, pubblicato nel numero di luglio 2013 dell '"American Journal of Clinical Nutrition". Una porzione da 1 tazza di latte senza grassi contiene 27 milligrammi di magnesio. L'indennità giornaliera raccomandata per le donne è di 320 milligrammi, mentre gli uomini hanno bisogno di 420 milligrammi.
