Mangiare troppe mandorle e cause di diarrea
Le mandorle condividono gli stessi benefici degli altri tipi di noci: sono ad alto contenuto di sostanze nutritive e di grassi insaturi sani per il cuore che possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Ma hanno anche un vantaggio perché le mandorle sono più alte in proteine, calcio, fibra, magnesio e vitamina E rispetto ad altri tipi di noci, riferisce l'Università del Michigan. Quando si tratta di fibre e magnesio, possono avere troppe cose positive se si eccedono. Gli effetti collaterali delle mandorle, quando ne mangiano troppi, possono essere diarrea.
Mangiare troppe mandorle e cause di diarrea (Immagine: Arx0nt / iStock / GettyImages)Aggiungi fibra gradualmente
Un'oncia di mandorle tostate a secco contiene 3 grammi di fibra alimentare, secondo il Database nazionale dei nutrienti dell'USDA. Questo è un vantaggio perché fornisce il 12% dell'apporto giornaliero di fibre, basato su una dieta da 2.000 calorie al giorno. Ma se non si è abituati a mangiare così tante fibre in una volta, o se si mangia un gran numero di mandorle troppo velocemente, si possono verificare alcuni effetti collaterali indesiderati di mandorle, tra cui gonfiore e diarrea. Per ovviare a questo problema, aumenta gradualmente la fibra e consenti a qualche giorno tra l'aumento dell'ingestione e l'aggiustamento del tratto digestivo. La fibra assorbe l'acqua, quindi è anche importante bere almeno otto bicchieri d'acqua al giorno mentre si consuma più fibra.
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Attenzione alle mandorle crude
È possibile che le mandorle crude vengano contaminate con i batteri della salmonella, che possono causare diarrea, febbre e crampi addominali che avvertono l'Istituto australiano per la sicurezza alimentare. Il rischio è molto basso se le tue mandorle sono coltivate negli Stati Uniti perché devono essere pastorizzate per uccidere i batteri. Ma le mandorle crude importate non sono soggette allo stesso requisito. Le mandorle tostate, arroste con olio e sbollentate vengono pastorizzate durante il processo di cottura. Le mandorle domestiche etichettate come crude sono state pastorizzate o mediante trattamento a vapore o trattamento con ossido di propilene. Entrambi questi sono trattamenti superficiali che non cambiano il valore nutrizionale o il sapore delle mandorle, spiega National Public Radio.
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Evitare se allergico
Le mandorle appartengono alla famiglia delle noci e le allergie alle noci degli alberi sono tra le più comuni, riporta la ricerca e l'educazione sull'allergia alimentare. Se sei allergico alle mandorle, avrai una reazione entro due ore dal consumo delle noci. La gravità della reazione può essere influenzata dal numero di mandorle che mangi. Le reazioni allergiche alle mandorle possono coinvolgere la pelle e il tratto respiratorio, causando un'eruzione cutanea o rendendo difficile il respiro. Ma potresti anche provare problemi gastrointestinali, come la diarrea.
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Dadi e diarrea dal magnesio
L'American Heart Association raccomanda 5 porzioni di frutta secca alla settimana, ognuna delle quali serve da mezzo oncia, che equivale a circa una piccola manciata di mandorle. Le mandorle contengono molti nutrienti che hanno un effetto lassativo se ne mangiano troppi. Uno di questi è il magnesio, che neutralizza l'acido dello stomaco e sposta le feci attraverso l'intestino, afferma VeryWellHealth. L'assunzione giornaliera raccomandata dell'USDA per il magnesio è di 420 mg per gli uomini e di 320 mg per le donne. Le mandorle contengono 27 mg per 100 grammi quindi dovresti davvero abbuffarti per ottenere così tanto magnesio da causare disturbi allo stomaco. Meno significativamente, le vitamine B5, B12 e acido folico sono noti per aiutare ad alleviare la stitichezza stimolando la contrazione muscolare nel sistema digestivo, che aiuta a far defecare le feci attraverso l'intestino, secondo HealthLine. Le mandorle contengono tutte queste vitamine ma dovresti mangiare un sacco di queste noci per creare un'associazione tra mandorle e diarrea. Potresti avere un problema se ti imbatti troppo nel burro di mandorle, che sarebbe una forma concentrata di mandorle.
