Bianchi d'uovo e sodio
A 55 milligrammi di sodio per uovo grande, i bianchi d'uovo hanno un posto salutare in una dieta a basso contenuto di sodio ben pianificata. Sono anche a basso contenuto di calorie e non contengono quasi grasso mentre forniscono proteine di alta qualità. I bianchi d'uovo, tuttavia, mantengono il loro stato di sodio basso solo se non li si cosparge di sale o li si affatica in burro salato. Per un sapore aggiunto che non rompere il budget di sodio, top albumi d'uovo cotto con spezie senza sale come paprika o pepe nero.
Albumi con la frusta in una ciotola (Immagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Bianchi d'uovo nella vostra dieta
Dovresti limitare l'assunzione di sodio a 2.300 milligrammi o meno al giorno, consiglia le linee guida dietetiche per gli americani 2010. Un bianco d'uovo fornisce solo il 2 percento di questa quantità. Ma gli adulti di 51 anni e più, gli afro-americani e chiunque abbia la pressione alta, malattie renali o diabete dovrebbero limitare il consumo di sodio a non più di 1.500 milligrammi al giorno, secondo queste linee guida. Un albume fornisce poco meno del 4% del fabbisogno giornaliero di sodio per le persone in questi dati demografici.
