Compresse di olio di pesce vs. Mangiare sardine

Gli integratori di olio di pesce offrono alcuni grassi sani e altri nutrienti che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Le sardine sono una fonte salutare di acidi grassi omega-3, vitamina B-12, vitamina D e calcio. Rispetto ad altri pesci, le sardine hanno tra le più alte concentrazioni di acidi grassi omega-3 - circa 2,8 g per 6 once. - e le più basse concentrazioni di mercurio. Gli integratori di olio di pesce possono fornire dosaggi più elevati di nutrienti specifici rispetto alle sardine, ma consultare il proprio medico prima di assumerli.

Acidi grassi omega-3

L'acido eicosapentaneoico, o EPA, e l'acido docosaesanoico, o DHA, sono acidi grassi omega-3 a catena lunga che si trovano nei pesci grassi dell'acqua fredda come sardine, salmone, tonno, aringa e ippoglosso. Gli integratori di olio di pesce contengono spesso uno o entrambi questi acidi grassi omega-3. L'ottenimento di EPA e DHA dalle compresse o dal consumo di sardine può ridurre i livelli ematici di trigliceridi e colesterolo, rallentare l'accumulo di placca nelle arterie, abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di anormali ritmi cardiaci, infarto, ictus e morte. Tuttavia, l'assunzione di alte dosi di acidi grassi omega-3 può aumentare il rischio di emorragia interna.

Vitamina B-12

La vitamina B-12, chiamata anche cobalamina, è un nutriente idrosolubile che serve per sviluppare globuli rossi e DNA e per supportare la funzione nervosa. L'assegno alimentare raccomandato per la vitamina B-12 per gli adulti è di 2,4 mcg al giorno. La vitamina B-12 si trova solo nei prodotti di origine animale, in particolare molluschi, pesci e carni di organi. Le sardine sono un'ottima fonte di vitamine, fornendo 8,22 mcg per 3,75 once. servendo. Le compresse di olio di pesce, d'altra parte, non contengono vitamina B-12.

Vitamina D

L'olio di pesce è una delle poche fonti di vitamina D nella dieta umana. Le sardine forniscono 178 UI di vitamina D per 3,75 once. servendo. Le persone di età compresa tra 1 e 70 anni richiedono 600 UI di vitamina D al giorno e le persone con più di 70 anni richiedono 800 UI. Il tuo corpo produce vitamina D dopo che la pelle è esposta ai raggi ultravioletti del sole. In effetti, puoi soddisfare tra l'80 e il 90 percento dei tuoi fabbisogni di vitamina D attraverso l'esposizione al sole. Le persone che non ricevono una sufficiente esposizione della pelle alla luce del sole ogni giorno o che mangiano alimenti che contengono una quantità sufficiente di vitamina D possono ottenere la sostanza nutritiva quotidiana assumendo integratori di olio di pesce.

Mercurio

I pesci possono spesso entrare in contatto con sostanze chimiche tossiche, come il mercurio, che trattengono e possono trasmettere a coloro che lo consumano. Sebbene le sardine siano relativamente basse nel mercurio, le compresse di olio di pesce possono comunque comportare meno rischi. Le ricerche degli scienziati del Massachusetts General Hospital e della Harvard Medical School di Boston e pubblicate negli "Archives of Pathology and Laboratory Medicine" nel dicembre 2003 hanno analizzato cinque marchi di supplementi di olio di pesce per il mercurio e hanno riscontrato importi trascurabili. Gli scienziati hanno concluso che gli integratori di olio di pesce possono fornire un'alternativa più sicura al consumo di pesce.