Uova di pesce e colesterolo
Le uova di pesce sono un alimento raro, considerato da alcuni una prelibatezza, che consiste nelle ovaie mature del pesce. Come con altre forme di pesce, le uova di pesce sono ricche di proteine e relativamente basse di calorie. Le uova di pesce sono a basso contenuto di carboidrati e offrono una vasta gamma di caratteristiche nutrizionali benefiche, ma non è un alimento ottimale per tutti. Le uova di pesce hanno anche alcuni inconvenienti, come un alto contenuto di colesterolo, che può essere dannoso per la salute di alcuni individui.
Uova sode condite con uova di pesce. (Immagine: ALLEKO / iStock / Getty Images)Panoramica sul colesterolo
Anche se il colesterolo è spesso usato come termine singolare, il tuo corpo ha in realtà due tipi di colesterolo: lipoproteine ad alta densità, o HDL, che è benefico, e lipoproteine a bassa densità, o LDL, che è considerato malsano. L'HDL è importante perché può ridurre il rischio di ictus e attacchi cardiaci e impedire alle LDL di intasare le arterie.
Alterazione dei livelli di colesterolo
Molti fattori influenzano i livelli di HDL e LDL, il che può essere in alcuni casi uno svantaggio, ma anche vantaggioso perché significa che puoi affrontare la tua condizione da solo. Consumare una dieta ricca di grassi saturi e colesterolo, il sovrappeso e il fumo possono avere effetti negativi sui livelli di colesterolo, mentre una dieta equilibrata, esercizio fisico e un peso corporeo sano possono essere utili.
Uova di pesce e zuccheri colesterolo
Il consumo regolare di uova di pesce può essere nocivo perché può aumentare il colesterolo LDL. Un 3-oz. servendo - solo 173 calorie - di uova di pesce fornisce 407 mg di colesterolo. Questa quantità è più del doppio dei 200 mg suggeriti come limite superiore giornaliero dall'Istituto Nazionale Cuore, Polmone e Sangue.
Uova di pesce e benefici per il colesterolo
Il profilo nutrizionale delle uova di pesce offre alcuni potenziali benefici per i livelli di colesterolo. Tutti tranne 1,5 g di 7 g di grasso in ogni 3 once. servire è insaturo, piuttosto che saturi o grassi trans, che sono grassi malsani. Ogni 3 once. porzione di uova di pesce fornisce anche 24 g di proteine. Una dieta ricca di proteine può aiutarti a raggiungere un peso sano, secondo una ricerca pubblicata nel maggio 2008 su "L'American Journal of Clinical Nutrition", che indica che le proteine sono più ricche di altre sostanze nutritive, incoraggia la massa muscolare magra e incoraggia una maggiore frequenza di calorie bruciate rispetto ai carboidrati o grassi.
