Intossicazione alimentare con ricotta
Avvelenamento da cibo a base di ricotta è probabile se hai mangiato ricotta che è acida. I latticini hanno una certa durata di conservazione prima che rovinino e crescano i batteri nocivi, che producono tossine. Se si mangia la ricotta contaminata da organismi infettivi, gli organismi infetteranno il rivestimento del tubo digerente e causeranno reazioni avverse nel corpo. Chiama il tuo medico ai primi segni di intossicazione alimentare per determinare la causa esatta e quali azioni devi intraprendere.
La ricotta rovinata causerà intossicazione alimentare. (Immagine: SarapulSar38 / iStock / Getty Images)Causa
Avvelenamento da cibo da mangiare ricotta si verifica quando la ricotta è contaminata. La ricotta può essere contaminata in qualsiasi momento durante la sua produzione, o da un uso improprio di cibo. Ad esempio, se l'attrezzatura utilizzata per rendere contaminata la ricotta, la ricotta può contenere gli organismi infetti. Il formaggio può anche essere infettato se non si lavano bene le mani o gli utensili o se il formaggio tocca una superficie contaminata. Anche mangiare la ricotta che ha superato la sua data di vendita comporta un rischio di intossicazione alimentare.
Sintomi
I sintomi derivanti dal consumo di fiocchi di latte contaminati si sviluppano entro quattro-36 ore dopo aver ingerito il formaggio. I sintomi più comuni comprendono febbre, affaticamento, nausea, vomito, dolore addominale, diarrea acquosa, perdita di appetito e crampi allo stomaco. Il tuo corpo sta tentando di liberarsi dall'organismo contagioso. Diarrea e vomito possono portare a disidratazione, che può causare ulteriori complicazioni. I sintomi di disidratazione includono bocca secca, sensazione di testa vuota, pelle secca e pelle arrossata. Chiama immediatamente il medico se pensi di essere disidratato.
Trattamento
Trattare l'intossicazione alimentare dalla ricotta scartando la ricotta contaminata rimanente, modificando la dieta e aumentando i liquidi. L'obiettivo principale del trattamento di intossicazione alimentare è quello di ricostituire il corpo con i liquidi e promuovere i normali movimenti intestinali. Mangia cibi blandi, come banane, patate, carote cotte, pollo senza pelle, riso e pane tostato. Bevi liquidi puliti, come acqua, tisane e bevande sportive. Evitare bevande ad alto contenuto di zucchero, contenere alcol e caffeina.
Considerazione
Non tentare di diagnosticare te stesso. I sintomi di intossicazione alimentare sono simili a molte altre condizioni digestive, come l'intolleranza al lattosio e un'allergia al latte. Se si sviluppano sintomi comuni di avvelenamento da cibo ogni volta che si mangia la ricotta, è più simile a un'altra condizione. Il medico sarà in grado di diagnosticare clinicamente la sua condizione con test sulle feci.
