Intossicazione alimentare vs. Gastroentritis

L'intossicazione alimentare e la gastroenterite sono condizioni comunemente confuse perché entrambe le condizioni causano gli stessi sintomi: vomito, nausea e diarrea dopo aver mangiato cibo o acqua contaminati. La principale differenza tra le due condizioni è che l'intossicazione alimentare si ottiene mangiando un cibo contaminato da un batterio, una tossina o un virus, mentre la gastroenterite è principalmente un'infezione virale che può essere ottenuta sia dal cibo che dal contatto umano. Se hai i sintomi di queste condizioni, chiama il tuo medico per una corretta diagnosi.

Avvelenamento del cibo

L'intossicazione alimentare è causata da organismi infettivi, come tossine, batteri o parassiti che si trovano in un alimento o una bevanda. La contaminazione si verifica in genere durante il processo di manipolazione degli alimenti e può derivare da una cottura errata dei cibi o dall'esaurirla troppo a lungo, secondo MayoClinic.com. La maggior parte dei sintomi di intossicazione alimentare si sviluppa in poche ore, ma possono essere necessari fino a un'intera giornata. Sintomi di avvelenamento alimentare si verificano improvvisamente e in modo aggressivo. Anche dopo che il cibo o le bevande sono fuori dal tuo sistema, potresti avere gli effetti collaterali della condizione per un massimo di 10 giorni.

Gastroenterite

La gastroenterite, nota anche come influenza dello stomaco, è un'infezione virale che provoca infiammazione a livello intestinale. Questa condizione è causata dalla cattura di uno dei quattro virus: rotavirus, astrovirus, adenovirus enterico o norovirus, secondo MedlinePlus. La gastroenterite è sempre causata da un'infezione virale e non è il risultato di batteri, tossine o parassiti. I sintomi di questa condizione compaiono giorni dopo la contaminazione e durano da uno a tre giorni. I sintomi di intossicazione alimentare e gastroenterite sono gli stessi.

Trattamento simile

Entrambe le condizioni sono trattate con la modifica della dieta per prevenire la disidratazione e promuovere le feci solide. Poiché entrambe le condizioni causano vomito, nausea e diarrea, mangiare cibi che sono blandi e con poche fibre contribuirà ad alleviare e ridurre la durata della diarrea e della nausea. Mangia cibi blandi in piccole porzioni, come patate, banane, riso, mele, pane tostato, carote cotte, pollo senza pelle e cracker, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Aumenta l'assunzione di liquidi per prevenire la disidratazione. Bevi liquidi chiari che non contengano caffeina o alcool.

avvertimento

Entrambe le condizioni possono causare disidratazione, che può causare gravi complicazioni se non trattata, come danni al cervello e morte. Se avverti capogiri, svenire, stordimento, molta sete, non aver orinato e avere la bocca secca, chiama il medico per un'ulteriore valutazione. Una grave disidratazione potrebbe richiedere il ricovero per ripristinare la normale funzionalità.